Afiyet olsun. (Tarif: flypgs.com dergisinden alınmıştır)
Malzemeler: 6 kişilik
Yarım kg. kestane
200 gr.mantar
1 adet kuru soğan
1 adet patates
4 su bardağı tavuksuyu
zeytinyağı
tuz
karabiber
yarım yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için:
kruton ekmekler
Hazırlanışı:Kestaneler haşlanıp kabukları soyulur. Tencereye zeytinyağı konulup, ısıtılır. Yemeklik doğranan soğan tencereye konulup, sotelenir. İri küp şeklinde doğranan patates eklenir ve 4-5 dakika sotelenir. Kestaneler ve 4 su bardağı su tencereye eklenip, orta ateşte kaynamaya bırakılır. Sebzeler yumuşayınca el blender’ı ile çekilip pürüzsüz kıvama getirilir. Tencere tekrar ocağa konulur. Suyu yeterli gelmezse çorbaya su ilave edilir. Tavada zeytinyağı ısıtılır. Dilimlenen mantar ve yarım yemek kaşığı limon suyu eklenip hafif sotelenir. Kestaneli çorbaya eklenir. Tuz ve karabiber de eklenip hepsi 1-2 dakika kaynatılıp, altı kapatılır. Servis kasesine alınan çorbanın üzerine kruton ekmekler konulur ve sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
8 yorum:
değişik bir lezzet ellerine sağlık
mantar yemesem de değişik ve güzel bir çorba olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerinize sağlık değişik bir çorba olmuş
Ne degisik corba tarifi..ellerine saglik..afiyetler olsun..
Kestane çorbası çok ilginç geldi bana . ellerinize sağlık.. afiyet şifa olsun
Çok duydum hiç tadına bakmadım ve de yemedim ama kestaneyi çok severim başka yemeklerimde kullandım çok lezzet katıyor çorbaya da nasıl lezzet vermiştir kimbilir afiyetler olsun canım.eline sağlık.
Yorumlarınız için teşekkürler.
Handan Hn.cmmm süper olmuş ellerinize sağlık.
Çorba ya içilmez mi hiç:)
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler...
Yorum Gönder