23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun

Öncelikle tüm çocuklarımızın ve sizlerin 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız kutlu olsun. Geleceğimizi emanet edeceğimiz, umutlarımız olan çocuklarımıza sevgiler olsun. Bildiğiniz gibi blogumda ilk yıldan  beri  her 23 Nisan 'da bir çocuk çeşnici konuğum oluyor ve blogumu ona bırakıyorum. Bu yılda  7.kez blogumu minik bir çeşniciye bıraktım.  Sevgili Nehir bu yıl bana konuk oldu ve bizlere 23 Nisan için nefis bir Sürpriz Kalpli Kek yaptı. Şimdi sizleri Nehir ve sürpriz  keki ile başbaşa bırakıyorum. Haydi Nehir blog senin.

Sevgili Nehir öncelikle sürpriz kalp keki için malzemeleri karıştırıyor.

Karışıma gıda boyasını ekliyor ve keki fırına göndermeden önce son dokunuşlarını yapıyor.

Nehir'ciğin kekinin kalplerini oluşturan  kek fırında pişiyor.

Kekin kalplerini oluşturan kek pişince Nehir kalp şeklinde kurabiye kalıbı ile kekten kalpleri çıkarıyor ve büyük bir özen ile başka bir kek kalıbının içerisine onları diziyor. Kalpler ne kadar güzel olmuş değil mi? 

Kalpleri hazırlayan sevgili Nehir şimdi de asıl kekin malzemelerini karıştırıyor. Oldukça emek isteyen bir kek seçmiş sevgili Nehir bize.

Hazırladığı kek harcını özenle içine kalpleri dizdiği kek kalıbına boşaltıyor. Kek harcını fırına koyup, pişmesini bekliyor.

Ve karşınızda Nehir'in Sürpriz Kalpli Kek'i. Nefis olmuş ellerine sağlık Nehir'cim, bizlere bu güzel keki hazırladığın için çok teşekkürler. 

Sevgili Nehir'cim senin  ve tüm çocukların  bayramını  bir kez daha kutluyorum.  Nice Bayramlarınız olsun ve hepsini çoşkuyla, mutlulukla kutlayın. Sevgiler.

Kandiliniz Mübarek Olsun.

Kinoalı Enginar Salatası

Herkese iyi akşamlar. Baharın  en güzel sebzelerinden enginarın  tezgahlarda yerini almasıyla  sofralara lezzet ve sağlık da geldi. Bu akşam yapımı çok kolay bir enginar salata tarifim var. Diğer enginar tariflerime aşağıdaki linklerde ulaşabilirsiniz.
enginar yatağında beşamel soslu tavuk, enginarlı bulgur pilavı, rokalı enginar salatası,  mantarlı enginar salatası,  zeytinyağlı enginar, enginar yatağında karides, enginar kalpli patates salatası, enginarlı semizotu salatası,
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
4 adet ayıklanmış enginar
1 demet maydanoz
3 adet taze soğan
3 adet kırmızı biber
tuz
1 limonun suyu
zeytinyağı

Hazırlanışı: Kinoa bir kaba konulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir ve haşlanır. Suyunu çeken ve haşlanan kinoa soğumaya bırakılır.Diğer tarafta ayıklanıp kararmamaları için limonlu suda bekletilen enginarlar çok hafif haşlanır. Haşlanan enginarlar küçük parçalara bölünüp bir kaba konur. Kabın içerisine soğumuş kinoa, ayıklanmış ve ince ince doğranmış taze soğan, maydanoz ve kırmızı biber de eklenir. Tuz, limonun suyu ve zeytinyağı da ilave edilip, hepsi iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan salata hemen servis edilir.

AFİYET OLSUN.