Lodoslu bir İstanbul akşamından herkese merhaba. Çorbaların vazgeçilmezi şehriye girdiği her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle salata ve pilavlara çok yakışan şehriyeye bu pilavda mantar eşlik ediyor. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
250 gr. mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1,5 su bardağı sıcak su
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. Şehriyeler ilave edilip, rengi dönene kadar kavrulur. Şehriyelerin rengi dönünce doğranmış mantarlar, yıkanıp, ayıklanmış ve ince ince doğranmış kırmızı biber ve çarliston biber de tencereye konulur ve birlikte bir iki çevrilir. Tuz ve sıcak su ilave edilir. Kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirilir. Altı kapatıldıktan sonra biraz demlendirilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN.
18 yorum:
mantarıda severim şehriyeyi de :))
ikisi bir arada emnim çok güzel olmuştur...
ellerine sağlık canım...
merhabalar, bayılırım şehriye pilavına ellerinize sağlık sevgilerimle...
Ayy hemen denicem, mantarı çok severim.Umarım benim pilavım da böyle tane tane olur:))
ohhhhhhhh lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.
evde mantarı nerdeyse seven olduğum için daha cok et yemeklerinde kullanıyorum....ama denenesi bir tarif olmuş ellerinize sağlık
Yaptığım bir pilavdı ama mantarlı denememiştim ellerinize sağlık..
çok leziz görünüyor
elinize sağlık
sevgiler mutlu haftasonları...
Hiç denemedim ama görüntü süper
Cok segisik bir sehriye pilavi,ne kadar akillisin arkadasim yaa.Kirk yil düsünsem eklima gelmez,ama simdi aklimda.
Eline saglik.
Sevgiler...
hafif ve lezzetli bir pilav, güzelde bir garnitür bence, ellerinize sağlık.
Tavuklusuna zaten bayılırdım, mantara da bayıldığıma göre buna garanti:)) Ellerine, fikrine sağlık Handancım..
Off canım bayılırım mantara ellerine sağlık sağlık Handancım...Pilav nefis görünüyor..
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Yemede yanında yat olmuş. İçeriği ne zengin ve renkli.
Sevgiyle kal.
geç keşfettiğim bir blog oldu
her şey çok güzel sizi takibe aldım
hayırlı günler
TÜM PİLAV ÇEŞİTLERİNE MANTAR ÇOK YAKIŞIR,HEPSİNDE AYRI AYRI SEVERİM.ELİNE SAĞLIK CANIM NEFİS GÖRÜNÜYOR..
oooo şehriyeye bayılırım, bir de mantarlı olmuş ki süper, ellerinize sağlık...
Bunu mutlaka denemem lezim, nefis gozukuyor..pilavada alternatif degisiklik..sevgiler:)
Handan Hanım; Şehriye pilavına da bayılırım, salatalarına da, kendi uydurduğum bir şehriye salatam var, arkadaşlarıma yaptığım,seviyorlar diye sık sık yapıyorum, evde o nedenle hiç eksik olmuyor, adaşınızdan; sevgiler.
Yorum Gönder