Uzun bir tatilden sonra haftanın ilk iş gününden merhaba. Çok güzel geçen bir bayramdan sonra değişik bir tarifle merhaba demek istedim. Balkabağını normal tatlısı dışında farklı şekillerde pişirmeyi seviyorum ve bu farklı şekiller daha çok tatlı oluyor. Daha önce Bal Kabaklı Muhallebi tarifini sizlerle paylaşmış ve balkabağından yaptığım farklı tatlı tariflerini de paylaşacağımı belirtmiştim. Fakat bayram boyunca tatlıyı fazla kaçırdığım için haftaya tatlı ile başlamak yerine alternatif bir çorba tarifi ile başlamak istedim. Balkabağı çorbası yurtdışında oldukça rağbet görmesine rağmen bizim mutfağımızda sanırım bir çorba için fazla tatlı olduğu için sıkça yer almayan bir lezzet. Alternatif tatlara açıksanız buyrun tatlı bir çorba tarifine. Afiyet olsun.
Malzemeler:(5 kişilik)
400 gr. ayıklanmış bal kabağı
2 su bardağı su
3 su bardağı süt
1 tutam zencefil
karabiber
tuz
Hazırlanışı: Ayıklanmış ve küçük küçük doğranmış balkabağı, su ve süt bir tencereye konulur ve yaklaşık 30-35 dak. pişirilir. Kabaklar yumuşayınca blenderla püre haline getirilir. Tencereye zencefil, tuz ve çok az karabiber eklenip püre haline getirilen kabak biraz daha kaynatılır. Ocağın altı kapatıldıktan sonra servis tabağına alınan çorba üzerine karabiber ekilerek sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
27 yorum:
ellerinize saglik guzel gorunuyor
daha once ne yaptim nede taddim bu lezzeti ,tadi eminim guzeldir
insallah banada tadmak nasip olur :)
harikaa gorunuyor ellerinesaglik
Sevgiler
Sefa
yaşasın balkabağı mevsimindeyken herşeyini denemeli
ellerine sağlık çorbasına zencefil hiç koymamıştım yazdım aklıma teşekkürler canım
Ellerine saglık.ve geçmiş bayramın kutlu olsun.Sevgiler.
ellerine sağlık.. balkabağını sevmiorum ama çorbasının güzel olduğunu duymuştum.. sevgiler..
ellerine sağlık balkabağını tatlısını çok severim ama çorbasını hiç denemedim,en kısa zamanda deneyeceğim.iyi haftalar dilerim.
Handancığım merak ettiğim çorbaların başında geliyor...
elelrine sağlık...
Handancığım bende geçen kış yapıp bloğumda paylaşmıştım çok lezzetli sanıldığı gibi de tatlı değil ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler bizden...
Ya bir balkabağı çorbası içemedim :) Tatlı tariflerini merakla bekliyor olacağım.Sevgiler
nefis... ve çok faydalı elinize sağlık
sevgiler...
beklenmedik şekilde çok lezzetli oluyor çorbası ben de geçen aylarda denedim, hatta evet balkabağı serisi yapmıştım karotenden turuncuya dönecektim artık:) doyurucu ve besleyici! ellerinize sağlık...
Ellerine sağlık hiç yemedim ama tadınıda merak ettim. Denemeye değer:) Sevgilerimle...
mmben açığım açığım...Ellerine sağlık eminim çok lezzetlidir.E hergün mercimekle tarhana içilmezki dimi:) denenmeli:)
Değişik bir çorba ellerine sağlık nefis görünüyor.
Ellerine saglik canim.Buradakiler pek yemek kulturleri gelisik gibi gelmesede bana balkabaginin her kullanimini biliyorlar:)
Bir çorba canavarı olarak hiç içmedim daha önce ama çok merak ettim:) Ellerine sağlık Handan ablacım...
Cok severim. Nefis görünüyor, ellerine saglik. Iyi haftalar diliyorum.
ben hiç denemedim ama harika görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.
Hiç denemediğim bir lezzet ama yeni şeyleri denemek gerek
Ellerinize sağlık sevgiler:)
çok besleyici bşr çorba kesinlikle denemek istiyorum.ellerine sağlık handancım.
Ben balkabağı tatlısı hiç yemem.Çorbasını yemedim hiç mutlaka denicem,ellerine sağlık arkadaşım harika görünüyor.
balkabağının geldiği son nokta sanırım çok merak ediyorum tdını ama evdekiler ilginç tepkiler verdiğinden denemek nasip olmadı:))
ellerine sağlık canımm..
burda ilk kar suluda olsa yagdi öyle olunca corbalar bas taci soguk günlerde besleyici doyurucu nefis olmus eline saglik
İlginç ve denenmeye değer. Elinize sağlık.
besleyici bir çorba olduğu kesin:)
ellerine sağlık canım..
Gecen tvde gördüm bu corbayi,cok merak ediyorum artik yapmak sart oldu.Ellerine saglik,degisik bir lezzet...
Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.
Yorum Gönder