Nohutlu Yayla Çorbası

27 Aralık 2010 Pazartesi

2010 yılının son haftasının ilk gününden merhaba. Herkese güzel bir hafta ve kolay geçecek bir Pazartesi dilerim. Kış yeniden geri geldi, hava soğuk ve sevimsiz. Hava madem soğudu o zaman haftaya sıcacık bir çorbayla başlamak istedim. Buyrun Lezzet Dergisinden aldığım tarife.
Malzemeler: 6 kişilik
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
8 su bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
tuz
zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
Pirinç bir tencereye konulur ve üzerine su eklenir ve haşlanır. Nohutlar ayrı bir kapta haşlanır, suyu süzülür ve haşlanmakta olan pirince ilave edilir. Bir kasede yoğurt, un, yumurta, limon suyu ve tuz çırpma teliyle iyice karıştırılır. Çorbanın suyundan bu karışıma yavaşca katılarak karıştırılır. Bu karışım çorbaya azar, azar karıştırılarak eklenir. Kaynayıncaya kadar pişirilir. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve kuru nane ilave edilir. Bir iki dakika çevrilen kuru nane çorbaya eklenir. Karıştırılıp, altı kapatılır. Servis tabağına alınan çorbanın üzerine tekrar kuru nane serpilerek sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

24 yorum:

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bu soğuk havalarda sıcacık çorbadan daha güzel ne olabilir?Sevgiyle kal.

sevda dedi ki...

nefis bir çorba olmuş arkadaşım.kışın sıcak sıcak harıka olur.ellerine sağlık.mutlu haftalar.

Cafe Portakal dedi ki...

Ellerine sağlık.
SEVGİ DOLU BİR HAFTA DİLERİM.

Mekila dedi ki...

Nefis olmuş, sıcacık bir kase olsa da içsek =) Ellerine sağlık canım...

Yıldız dedi ki...

Böyle çorbalara bayılırıyorum tam kış çorbası besleyici ve doyurucu ellerine sağlık canım.

derya dedi ki...

Canım misler gibi ellerine sağlık bayılırım yayla çorbasına öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

hiç nohutla yapmadım :((( ellerine sağlık deneyeceğim canım
mutlu bir hafta dilerim öpüldün....

Özgen dedi ki...

Merhaba canım ellerine sağlık tam kışın yenecek gibi çok güzel, sağlıklı ve iştah açıcı. Sevgiler...

NiLaY dedi ki...

özlemişim bana uyan yemek tariflerini Handan Ablacım :) ellerine sağlık..

seda dedi ki...

ellerine sağlık Handancım. Bu soğuk kış gününde çorbanın fotoğrafı bile içimi ısıttı.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

canım ellerine sağlık,çok severim.tam kış çorbası.sevgiler.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

son haftasının ilk günü nasıl alışacağız hemen "0" yerine "1" yazmaya:) Böyle bakliyat ekleyince çorbalara harika oluyor, doyurucu oluyor hem de besleyici... Ellerinize sağlık, iyi olurdu öğlen öğlen...

Nazmiş Teyze dedi ki...

biz katıklı çorba deriz, kaynanamlar yapıp kurutup tarhana der :))

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

merhabalar:)
yılın son haftasındayız amma ne lezzetli sofralar kuracağız ne çok eğleneceğiz bu hafta sonunda:) yeni yılın ilk anlarını en sevdiklerimizle geçirecek, yılın ilk kahvaltısını yapacak yılın ilklerini birbir yaşayacağız:)
çorba nefis görünüyor br arkadaşta daha görmüştüm aklıma koymuştum:)
ellerine sağlık canım arkadaşımm:)

ham ham ev yemekleri dedi ki...

En sevdiğim çorbalardan biridir yayla çorbası buğdaylı yaptım ama nohutlu hiç denemedim... deneyeceğim ...ellerinize sağlık..

YEMEK VAKTİ dedi ki...

hımmm şu nohutu sırf yemek olarak sevmem ama girdiği heryerde güzelleştiriyor kesin..

Ellerine sağlık:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Bir çorba canavarı olarak şu anda önümde olsa kase kase içerim kesin:) Ellerine sağlık...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık canım .çok sevdiğim ve sık yaptığım bir çorba.sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık soğuk havalarda söylediğiniz gibi çok güzel gider
Sevgiler:)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handancım, bayıldım, bittim, ağzım sulandı. Ellerine sağlık canım..

Seda Yazıcı dedi ki...

çok severim eline sağlık ;)

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

kahveci dedi ki...

sihirlitenceremi ziyaretiniz için teşekkürler...hoş geldiniz :) nohutlu çorbalara bayılırım...ellerinize sağlık, çok leziz görünüyor.Haklısınız galiba ucuz atlatmışım...:)
sevgiler;kahveci ( çiğdem )

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

Kesinlikle katılıyorum. soğuk havada sıcacık bir çorba harika olur. ellerinize sağlık. İyi geceler, sağlıklı ve sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz güzel ve şanslı bir yıl diliyorum sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino