Malzemeler:
Kek malzemeleri
1 paket hazır kek unu
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gr.yumuşak margarin
Yarım su bardağı zeytinyağı
Çilek sos malzemeleri
1 küçük paket dondurulmuş çilek
1 kutu mascarpone peyniri
Yarım limon
Çeyrek su bardağı şeker
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Hazır kek unu bir kaba konulur. Üzerine yumurta ve şeker eklenip, mikser ile hepsi karışana kadar iyice karıştırılır.Karışıma süt, margarin ve zeytinyağı ilave edilir ve tekrar mikser ile hepsi karışana kadar karıştırılır.
Minik kek kalıplarına kağıt kalıplar yerleştirilir ve karışım bu kalıplara dökülür. 180C'de 20 dak. pişirilir.
Muffinler pişerken miksere maskarponi peyniri ve çilekleri konulur. Üzerine limon sıkılır, şeker eklenir ve mikser ile hepsi iyice karışana kadar karıştırılır ve sos elde edilir. Sos ucuna uç geçirilen doldurma poşetine konulur.
Muffinler fırınden çıkarılır, ana kaplardan ayrılıp, kağıt kaplarında soğumaları beklenir. Soğuyan kek doldurma poşetinin ucundaki uç ile hafifçe delinir. Çilek sosu poşet sıkılarak kekin içine doldurulur. Servis tabağına alınan muffinlerin üzerine istenilen yoğunlukta pudra şekeri ekilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder