Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
200 gr. rendelenmiş beyaz peynir
tuz
karabiber
zeytinyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı: Zeytinyağı tavada ısıtılır ve dilimlenmiş mantarlar tavaya konulup, sotelenir. Mantarlar saldıkları suyu çekince tavaya ince ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberler konulur. Hepsi birlikte sotelenmeye devam edilir. Tuz, karabiber üzerine ekilir ve harmanlanır. Ateşten alınan karışım bir kaba konulur ve içine rendelenmiş beyaz peynir ilave edilir. Peynir ile mantarlı harç iyice karıştırılır. Karışım güveç kaplarına pay edilir. Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 200 C'de kaşarlar eriyip, üzerinin rengi dönene kadar pişirilir. Kaşarlar eriyince fırından alınan mantarlar sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.
6 yorum:
Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı bir görüntü olmuş.
Sevgiyle kal.
Ellerine sağlık arkadaşım bu yemeğinle bana çok güzel bir fikir verdin sevgiler
Sayfanızı çok beğendim benim sitemdeki lezzetlere de göz gezdirmek istermisiniz. http://www.oktayusta-yemektarifleri.com
Teşekkürler efendim.
Mantarı çok sevmeme rağmen bazen çok dokunuyor :) ama bu iştahımı arttırdı ellerinize sağlık :))
Ellerinize sağlık leziz görünüyor :)
Yorumlarınız için teşekkürler.
Yorum Gönder