Herkese hayırlı Cumalar. Yine bir haftanın sonuna geldik zaman ne çabuk geçiyor, Ramazanı bile yarıladık ve yavaş yavaş Bayramı konuşmaya başladık. Ramazanın vazgeçilmez tatlısı Güllaç ile haftasonuna tatlı girelim istedim. Afiyet olsun.Malzemeler:(10 adet)
5 adet güllaç yaprağı
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı ayıklanmış, dövülmüş şam fıstığı
Üzeri için:
İnce ince kıyılmış şam fıstığı(istenilen miktarda)
kiraz şekeri (istenilen miktarda)
Hazırlanışı:
Bir tencerede süt ve toz şeker karıştırılarak kaynatılır ve kaynayan süt biraz ılıtılır. Geniş bir tepsiye parlak kısmı üste gelecek şekilde konulan güllaç yapraklarının üzeri ılık süt ile iyice ıslatılır.İyice ıslanan güllaç yaprağı ortadan ikiye ayrılır ve bir kısmı düz bir zemine yayılır. Uç kısmına dövülmüş ceviz ve dövülmüş şam fıstığı yayılır. Kenarları içe doğru katlanır ve rulo şeklinde sarılır. Rolu tepsiye yerleştirilir. Tüm yapraklar için aynı işlem yapılır ve hepsi tepsiye dizilir. Ruloların üzerine kalan sütün tamamı yavaşça gezdirilerek dökülür. 1.5 saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkınca servis tabağına alınır, üzerine istenilen miktarda ince ince kıyılmış şam fıstığı serpilip, kiraz şekeri konularak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
21 yorum:
Ramazanın vazgeçilmezi güllaç,sizin sunumunuzda değişik olmuş.Elinize sağlık.
nefis görunuyor canım ellerine sağlık.bu ramazanda hala güllaç yiyemedım doya doya.artık bakarak bu guzelliğe doymaya calısıyorum:)sevgiler
Ellerine,gönlüne sağlık Handan'cığım..
Harika görünüyor,bizler de bu ramazanı güllaçsız geçiriyoruz,burada bulunmuyor şimdi,Türkiye'ye gelince inşallah:)
Muhabbetle gülüm..
ellerinize emeğinize sağlık.. sevgiler..
Ellerinize sağlık boll sütlü güllacı bende çok severim :)
canımm ellerine sağlık.. Ramazan Ayı için en güzel ve en köklü alternatif:))
Güllaç en sevdiğim tatlılardan biridir. Ama nedense ramazan dışında da yapılmaz. Şekli ve sunumuyla çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.
Güllaç en sevdiğim tatlılardan biridir. Ama nedense ramazan dışında da yapılmaz. Şekli ve sunumuyla çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.
mımmmm bayılırım.ellerine sağlık handancım görüntü mükemmel.
ellerine sağlık canım sunumun harika.güllaçla pek aram yok ramazandan ramazana belki tadarsam.lakin sunumun güzel olmuş gerçekten.sevgiler canım
sıcaklarda yenecek hafif bir tatlı bence en güzeli:)))
ellerine sağlık harika görünüyor canım
Kısmetse bu haftasonu bende yapacağım
Ellerine sağlık canım
Sevgiler
Ellerine saglik canim...
Sevgiler
ramazanda favorim :) geçen gün yaptım bende nil diyo anne bu yüzüyo.. sanırım sütü abartmışım :) senin ki harika görünüyor ama handan ablacım ellerine sağlık..
ramazanda favorim :) geçen gün yaptım bende nil diyo anne bu yüzüyo.. sanırım sütü abartmışım :) senin ki harika görünüyor ama handan ablacım ellerine sağlık..
Handan hiç yemedim biliyormusun ;)) bu sene çok istedim ama henüz denemiş değilim ;))
senin ellerine sağlık...
Afiyet olsun..
Canımmm bayılırım ellerine sağlık
enfes olmuş öpüyorum.
nefis olmuş henüz bende yapmadım böyle görünce iştahlanıyorum :)
sevgiler..
En sevdiğim tatlı güllaç nefis görünüyor ellerine sağlık canım... Sevgilerimle...
harika.çok sevdiğim için ramazanda mutlaka 2-3 paket alıp sene içinde birkaç kez yaparım.ellerinize sağlık.
Yorum yazan herkese teşekkür ederim
Yorum Gönder