Herkese hayırlı Cumalar dilerim. Yine bir haftanın sonuna yaklaştık. Bugün sizlere sevgili Tijen'in Lezzet dergisindeki tarifini okuduğumda işte tam benim ağız tadıma göre bir lezzet dediğim fakat yoğunluktan yapamadığım ama sevgili Mine'de tekrar görünce artık kesin yapmam gereken bir tat dediğim Tavuk Kokoreç tarifini vereceğim. Tarifi sevgili Tijen'den birebir aldım. Gerçekten nefis bir tat ortaya çıktı ve çok severek yedik mutlaka denemenizi öneririm.Malzemeler:
yarım kg.kemizsiz tavuk kalça
6 diş sarımsak
2,3 adet domates
3,4 adet yeşil sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber
kimyon
kuru nane
kekik
Hazırlanışı:
Tavuk etleri kuşbaşı olarak doğranır. Sıvıyağın yarısı tavada ısıtılır ve tavuk etleri bu yağda sotelenir. Ayrı bir tavada kalan sıvıyağ ısıtılır ve içine doğranmış sarımsak(haftaiçi yaptığımdan ve ertesi gün iş, okul olduğundan ben sarımsak kullanmadım) yeşilbiber konulup, sotelenir. Üzerlerine baharatlar eklenir ve sotelenmeye devam edilir. Diğer tavada pişen tavuk etleri baharatların üzerine eklenip hepsi beraber pişirilmeye devam edilir. Son olarak yemeklik doğranıp, fazla suyu süzülen domatesler de eklenip beraber pişirilir. Suyunu çekince altı kapatılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
20 yorum:
Benimde listemde:) Hatta kısmetse önümüzdeki hafta yapacağım:) Zaten tavuk da çok severim:) Ellerine sağlık çok nefis duruyor servis tabağında...
artık denemek şart oldu! önce lezzetibol'da sonra burada... listeye alınmıştır:) Ellerine sağlık...
handan ablacım eline sağlık afiyet bal olsun
bende gördüğümden beri yapıcam hep aklımda ama bir türlü fırsat olmadı bak sende yayınlayınca çok canım çekti çok :)
Handancım beğenmene çok sevindim canım. Çok naziksin.
Afiyet bal şeker olsun...
Sarımsaklı olarakta bence sonra mutlaka dene. İnan çok yakışıyor.
Birde canım benden sana küçük bir püf noktası etleri biraz buzlukta bekletip sertleştirirsen çok daha minik ve rahat kesersin. Tabi işten gelip yapınca bunu yapmak pek mümkün olmuyor:)
Ellerine sağlık canım.
Çok öptüm seni
sevgiler
PİŞTİİİ:))))Canım hayırlı cumalar ellerine sağlık gerçekten harika bu
kadar denk gelir kocaman öpüyorum.
iştahlı bir takipçiniz olarak lavaşa sarıp yemeği şuan hayal etmekteyim..ellerinize sağlık...
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Hayırlı cumalar.
Kokareç kokusunu ve görüntüsünü çok sevmeme rahmen maalesef yiyemediğim bir lezzettir. Tavuklu alternetifi olması çok hoşuma gitti. Mutlaka en kısa zamanda bu güzel lezzeti deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
sevgili arkadaşım ellerine sağlık şahane görünüyor.hayırlı cumalar
Sarımsak ve tavuk ikilisine zaten bayılıyorum,kokorece hayır demek olur mu öyleyse :)
Çok severim,ellerine,gönlüne sağlık gülüm.
Cici cumalar!
Nefis gorunuyor ellerineize saglik
Sevgiler,
SEfa
aa Derya abladada görmüştüm bugün:)Ellerinize sağlık nefis görünüyorr
Gerçekten nefis görünüyoo:)
Ellerinize sağlık...
Handancığım gerçekten çok nefis bir lezzet ellerine sağlık sevgiler Müge ile çok öpüyoruz....
ayyyy:))
Hem mine ablamda hem derya ablamda hem tijen hanımda en son da sende görünceee artık denemeliii denemeliiii:))
evett evett:))
enteresan, kokoreçi çok severim tercihim kaşarlı bol kimyonlu dürümden yanadır. tavuğu da severim ama bunun sadece görüntüsünde mi almış bu ismi yani ne bileyim kokoreçle bağdaştıramadım.
handancım harika olmuş.yapmak farz oldu artık.ellerine sağlık
ellerine sağlık nefis bir lezzet
sevgiler..
Kokoreç çok severim .denemeliyim.sevgiler canım.
Bu hafta tavuk kokoreç haftası olmuş:)) Biraz önce senden görüp deneyen bir arkadaşımda da gördüm bu harika tarifi. Benim de çok severek yaptığım bir tarif, nefis görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım.
Yorum Gönder