Herkese hayırlı Cumalar. Yine bir haftayı bitirdik. Bir Pazartesi, bir Cuma derken günler, haftalar geçiveriyor. Baksanıza Temmuz'un ortasına geldik ben daha yazdan birşey anlamadım. Neyse konuyu dağıtmayayım. Geçtiğimiz günlerde kızım mantı isteyince bu sıcakta kim hamurla uğraşacak, haydi yalancısını yapalım dedik. Makarnadan yalancı mantı yaptık çok da güzel oldu İşte yalancı mantımız.Malzemeler:
1 paket kaşık makarna(mantı makarna)
300 gr. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
Yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
kırmızı pul biber
zeytinyağı
nane
sumak
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, tuz, karabiber iyice karıştırılır ve mantı içi hazırlanır. Bu iç makarnaların içlerine doldurulur. Doldurulan makarnalar kaynayan tuzlu suya atılır ve 15.20 dak. arası (kıyma ve makarna pişene kadar) pişirilir. Diğer tarafta yoğurtla iyice dövülmüş sarımsak karıştırılır. Bir kapta kızdırılan yağa salça ve kırmızı pul biber(biz acı sevmediğimiz için koymadım)konulup iyice karıştırılıp, sos hazırlanır.
Süzülen makarna servis tabağına alınır. Üzerine önce yoğurt , onun üzerine salça sosu ve en üstüne de kuru nane ve sumak serpilerek hemen servis yapılır.
14 yorum:
ellerine sağlık handancım harika olmuş.bir tabakta bana verebilirmisin
bizim evde çok sevilir ,ne zamandır yapmamıştım, hatırlatmış oldun.Çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık.
Bu arada bloglarımızın şablonu aynı.Zevklerimiz benziyor demekki.Sevgiler...
Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Handancıımmm acıktımmmmm... ne olacak şimdii:((
ellerine sağlık canım benimm:))
mutlu hafta sonları dilerimm..
Mantıya hiç hayır diyemem :) yalancı bile olsaa
ellerine sağlık canım
Handancım makarnaya hele kıymalı makarnaya bayılırız bizim evde hele de böyle mantı kıvamında özenle hazırlanmışsa ellerine sağlık afiyet olsun
Mantıyı sevmeyen varmıdır acaba. Yalncısı gerçeği hepsi çok güzel. Sunumda çok şık olmuş. Ellerinize sağlık..
Bernacığım sana bir tabak hemen ayırdım canım.
Gizemli tatlar bloguma hoşgeldin. Yorumun için teşekkürler.
Fuat Bey çok teşekkürler.
Denizciğim sana da bir tabak yolluyorum canım. İyi haftasonları canım.
Yaseminciğim, çok teşekkürler. Sevgiler.
Mineciğim, hepinize afiyetler olsun.
Havvacığım, çok teşekkürler.
Yorum Gönder