Karidesli Soya Soslu Pilav (Çin Pilavı)

8 Şubat 2011 Salı

Herkese Ankara'dan merhaba. İş gezisi nedeniyle Cuma akşamına kadar Ankara'dayım ve burada harika güzel bir hava var inşallah Cuma'ya kadar da böyle gider. Bugün Tayland'a giden her Türk'ün ağız tadına en yakın bulduğu yemeklerden biri olan Karidesli Soya soslu(Çin Pilavı) Pilav tarifini sizlerle paylaşacağım. Son derece lezzetli bu pilavı konuklarınıza gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler: (6 kişilik)
2 su bardağı basmati(uzun) pirinç
2 su bardağı sıcak su
200 gr Iglo karides
200 gr.soya filizi
3 yumurta
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı soya sosu
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Ayıklanıp, yıkanan pirinç kaynar suya atılır, altı kısık olarak demlenir gibi haşlanır(daha sonra soya sosu konulacağı için bu aşamada tuz koymayınız) Haşlanınca kenara alınır ve ağzı açık bırakılır. Yumurtalar az yağ konulmuş bir teflon tavaya kırılırlar ve sarıları ile beyazı eşit olarak pişirilirler. Pişince küçük dilimlere ayrılırlar. Tavaya az miktarda zeytinyağı konulup, dövülmüş sarımsak eklenir ve sarımsak sotelenir. Tavaya bir yemek kaşığı soya sosu konulup, ayıklanmış karidesler eklenir(ben Iglo Karides kullandığım için ayıklama derdim olmadı) ve karidesler sotelenir. Soya filizleri de konulur ve bir süre birlikte çevrilirler. Ayrı bir tavaya (ben wok kullandım) az miktar zeytinyağı konulup, kenarda soğumaya bırakılan pirinçler eklenir. 5 yemek kaşığı soya sosu konulur(Soya sosunu isteğinize göre arttırıp, azaltabilirsiniz) ve pirincin rengi iyice dönene kadar pirinç zedelenmeden karıştırılır. Rengi dönünce soya filizli karidesler ve dilimlenmiş yumurtalar da eklenir ve hepsi karıştırılır. Hepsi birlikte 1, 2 dak. karıştırılarak pişirilir ve servis tabağına alınarak sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

26 yorum:

Selin Ergeçer dedi ki...

ay çok lezzetli gözüküyor,ilk fırsatta denemek istiyorum,ellerine sağlık :)

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

cin yemeklerini cok severim! ellerine saglik pilavin nefiss görünüyor.. sicack sevgiler

sevda dedi ki...

harika bir pilav olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

sevda dedi ki...

harika bir pilav olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Çok yabancı bir lezzet gibi duruyor ama bana hiç farketmez Handancım; hani şu 'denizden babam..' muhabbetindenim ben:)) Ellerine sağlık canım, nefis..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ben de az evvel geldim Ankara'dan:)

Çok hoş ve değişik bir tarif. Ellerine sağlık canım..

Moda Çıkmazı dedi ki...

canım bu pirinç ile bir tarif denemeyi isterken bu üzerine iyi oldu. :) ellerine sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

ilk önce kolay gelsin...
pilavda pilav olmuş yani:)
sevgilerimle

Cafe Portakal dedi ki...

DENİZ ÜRÜNLERİNİ SEVERİM AMA KARİDES YİYEMİYORUM PİLAV SADE OLARAK ALABİLİRİM.
SEVGİLERİMLE...

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık değişik ve lezzetli bir pilav olmuş sevgiler...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Hemen denenecekler listesine ekliyorum :) Ellerine sağlık. Sevgiler.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Çin yemeklerine mesafeli olmama rağmen bu tarifin çok hoşuma gitti Handancığım ellerine sağlık sevgiler...

lezzet sefasi dedi ki...

Amerika ya ilk geldigim zamanlarda yumurtali pilav bana cok ilginc gelmisti , hic yemedim tabiki taaa ki 1 ay oncesine kadar.Dusndugum gibi deyilmis farkli bir lezzet katiyor pilava.
Ellerienize saglik gorunumud e cok guzel

pelince dedi ki...

Ben karidesi çok severim ,bu yüzden eminim bu pilavda hoşuma gidecektir.. Ellerine sağlık..

Sevgiler.

derya dedi ki...

Handancım yine çok farklı ve şık bir lezzet ellerine sağlık öpüyorum

Mimosa Café dedi ki...

harika görünüyor Handancım. tam benim bayılacağım türden bir lezzet olmuş :) ellerine sağlık. sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ben biraz gelenekselciyim galiba bana göre değil ama nefis görünüyor,ellerine sağlık.

evatolyesi dedi ki...

Hımmm nefis görünüyor:))))

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

eline sağlık..hiç yemedim ama içindekiler tam da zevkime uygun malzemeler...bu durumda kesin çok severim...

CANAN TURHAN dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Aslında düşündüğüm kadar zor değilmiş. En kısa zamanda denemek isterim.

mine dedi ki...

çok değişik gözüküyor, ellerine sağlık

Armina dedi ki...

Değişik bir pilav olmuş, ellerine sağlık.

Nilgün dedi ki...

Mutlaka deneyeceğim. Görüntüsü çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık..

Hayat Cafe dedi ki...

Çok lezzetli olduğuna eminim.
Soya sosunu zaten çok severim.
Karideslerle dahada nefisss.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

:))))) eminim sizin için lezzetli olmuştur ama ben almıyayım, karidese bakamıyorum bile, ben hayırlı cumalar diliyip gidiyorum, sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino