Brokolili Makarna

22 Şubat 2011 Salı

Herkese güzel bir gün dilerim. Son derece yararlı bir sebze olan brokoliyi daha fazla tüketebilmek için farklı tarifler denerken ortaya çıkardığım makarna tarifini sizlere vermek istiyorum. Bu tarifi brokoli sevmeyenlere ve özellikle çocuklara gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler (4 kişilik)
1 paket mini midye makarna
150 gr brokoli
150 ml.krema
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Kuru fesleğen
Hazırlanışı
Bir kapta brokoli haşlanır ve çicekleri ile sapı ince ince doğranır. Midye makarna (başka çeşit makarna da kullanabilirsiniz ama bu tarife ben mini midye makarnayı çok yakıştırıyorum) kaynamış tuzlu suda 10 dak. haşlanır ve süzülür (makarnayı soğuk sudan geçirmeyiniz. Soğuk sudan geçirirseniz makarnanın hem besin değeri gider, hem de diriliği kaybolur.) Wok'a zeytinyağı konulur ve ısıtılır. Hafif kızan zeytinyağına dövülmüş sarımsak eklenir ve 1, 2 dak. çevrilir. İnce doğranmış brokoli bu karışıma eklenir ve 5 dak. iyice karıştırılır. (Bu arada brokoli iyice ezilip, püre haline gelir). Üzerine istenilen miktarda kuru fesleğen eklenir. (Fesleğen brokolinin kokusunu ve tadını aldığı için bol konulmasını öneririm) Ardından karışıma krema eklenir ve iyice karıştırılır. Makarna bu karışıma eklenir , kısık ateşte sos tamamen makarnaya yedirilene kadar karıştırılır.Tabağa alınan makarna sıcak olarak servis yapılır. (Makarnayı sade sunabileceğiniz gibi isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de serpebilirsiniz.)
AFİYET OLSUN.

27 yorum:

yedirenk dedi ki...

Ablacım makarnan çok güzel olmuş,ellerine sağlık...

sevda dedi ki...

canım benim güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.ayrıca makarnada nefis olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

Şehnaz dedi ki...

handancım son derece lezzetli ve bir o kadarda besleyici bir tarif olmuş..aklımda olsun....sevgiler tatlım..

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuş.dün bloğum da bir duyuru yapmıştım destek olur ve sitende yayınlarsan çooook sevinirim.

Benhurum dedi ki...

Handanım hem leziz hemde sağlık dolu bir tarif olmuş ellerine sağlık tatlım;) Öperim tatlı yanaklarından.

Damak Tadı dedi ki...

Çok lezzetli bir makarna hazırlamışsın canım,ellerine sağlık..Görüntüsüne bayıldım adeta..

Makarna günümü düzenlesek acaba..))


Öpüyorum kocaman tatlım..Sevgiler..

Gülcan dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

minimutfaktan dedi ki...

Ne kadar güzel bir fikir olmuş, nefis görünüyor ellerinize sağlık

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım ellerine sağlık. sağlıklı ve doyurucu olmuş

derya dedi ki...

Canımmm makarna sever biri olarak ellerin dert görmesin diyor kocaman
öpüyorum.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş eline sağlık canım
sevgiler

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Off bu nasil bir goruntu boyle? nefis olmus nefis!! Ellerine saglik canim

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımm nefis olmuş makarnan:) brokoliyi mutfağımızdan uzaklaştırdık biraz biz doktoru babama tavsiye etmedi anlayamadık sebebini..
yinede denemek bir gün nasip olsun bana:))

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Canım zarif hatunum ellerine sağlık :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok besleyici ve görüntüsü hoş bir makarna olmuş.
Sevgiyle kal.

Kitap Kurduyum Ben dedi ki...

Brokolinin çorbasını ya da salatasını yapardım hep,bundan sonra makarnaya da koyacağım.Nefis görünüyor!

Tümay Öztürk dedi ki...

Bayılıyorum senin makarnalarına demiş miydim Handan ablacım. Ellerine sağlık:)

mine dedi ki...

bu makarnayı çok sevdim brokolilimantı gibigeldi bana biraz da sarımsaklı yoğurt ooh mis ellerine sağlık

Hayat Cafe dedi ki...

Brokoliyi bir türlü sevemedim yaaa
ama çocuklar için yapıyorudam sık sık onlarda bayılmıyorlar ama yinede yiyorlar.
Makarnada yemek daha çok hoşlarına gider eminim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Akdeniz Kızı dedi ki...

bende neyin içine eklesemde tüketsek diye uğraşıyorum brokoli için...makarna süper fikir....ellerinize sağlık...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Makarna olsun.. Ne'li olursa olsun :) Ellerine sağlık

Medanşeri dedi ki...

ben de ödülünüz var. (:

Cafe Portakal dedi ki...

BROKOLİ ÇOK SEVEREK TÜKETİRİZ BİR DE MAKARNAYA EKLENDİMİ TAMAM.ELLERİNE SAĞLIK HARİKA OLMUŞ.

Armina dedi ki...

Makarna çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.

CEPAYNASI dedi ki...

çk güzel görünüyor,ama kremasız yapsak olmaz mı acaba?

HANDE REYHAN dedi ki...

HARİKA HEMEN DENİYCEM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino