Ispanaklı Yoğurt Çorbası

7 Şubat 2011 Pazartesi

Herkese güzel bir hafta dilerim. Bu hafta yalancı bir bahar yaşayacakmışız aman dikkat hava tam hastalık havası özellikle çocuklarımıza dikkat edelim. Bugün sizlere benim gibi kırıklığı olup bunu ayakta geçirmeye çalışanlar için sıcacık bir çorba getirdim. Bu tarif çorbada kremayı mümkün olduğunca kullanmamaya çalışanlar için güzel bir alternatif olabilir. Krema yerine kullanılan yoğurt çorbaya harika bir aroma katıyor. (Ben çorba ve makarnalarda kremaya bayılıyorum, çok yakıştırıyorum ama sağlık açısından mümkün olduğunca uzak durmaya çalışıyorum.) Herkese güzel bir Pazartesi günü diliyor ve sizleri Candan Turhan'ın kitabından aldığım Ispanaklı Yoğurt Çorbası ile başbaşa bırakıyorum. Afiyet Olsun.
Malzemeler: (6 kişilik)
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
3 bardak yoğurt
1 lt.su
tereyağı(ben zeytinyağı kullandım)
karabiber
tuz
Hazırlanışı:
Bir tencerede yağ ısıtılır, içine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice yıkanıp, süzülmüş ve kabaca doğranmış ıspanak tencereye konulur ve hafifçe kavrulur. Üzerine su eklenir ve bir taşım kaynatılır. Ardından yoğurt karıştırılarak çorbaya ilave edilir, bir taşım daha kaynatılıp, blender ile püre haline getirilir. Tuz ve karabiberi ilave edilip, devamlı karıştırarak bir iki taşım kaynatılır ve altı kapatılır. Servis tabağına alınan çorba kızarmış ekmek ile sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

34 yorum:

sevda dedi ki...

bol vitaminli ve lezzetli bir çorba olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

Akdeniz Kızı dedi ki...

geçmiş olsun.....krema yerine yoğurt eklemek harika bir fikir...deneyeceğim...ellerinize sağlık...

*Ra dedi ki...

Ispanak yedirmekte güçlük çektiğim oğlum için güzel fikir.
Elinize sağlık.
Sevgilerimle...

Maya'nın Cicileri dedi ki...

yeşil sebzelerin olduğu herşeyin tadı bir başkadır, en kısa zamanda denemeye çalışacağım, senin mutfağın ayrı güzel :) kocaman sevgiler :)

pelince dedi ki...

Handancım aynen bizim evdekilerde sürekli hasta, hava tam hastalık havası. Sana da geçmiş olsun..

Çorba nefis görünüyor,ellerine sağlık..

Sevgiler..

senemcabuk dedi ki...

canım eline sağlık bayılırım ıspanağa tüp mide ameliyatından sonra 1 ay tanesiz sıvı tüketmiştim işte ozaman bende çok yapmıştım ıspanak çorbasını içine tavuk suyu yoğurt ve birazda yumurta sarısı ile proteinini artırarak tüketmiştim.

neslice dedi ki...

Yemyeşil ne güzel bir çorba. Ellerinize sağlık...
Pratik bilgiler köşeniz için de ayrıca teşekkürler..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

besleyıcı ve nefis görunuyor ellerıne sağlık canım sevgıler:)

Nilgün Komar dedi ki...

görünüm bu kadar pürüzsüz ve göz alıcı ise tadını artık tahmin bile edemiyorum.. tarifi aldım! muck

yedirenk dedi ki...

Çok geçmiş olsun ablacım.Genellikle bende kremalı yaparım yoğurt süper fikir mutlaka deneyecem,ellerine sağlık.

CANAN TURHAN dedi ki...

ISPANAK YEMEYEN ÇOCUKLAR İÇİN HARİKA BİR ALTERNATİF....
İLK FIRSATTA DENEYECEĞİM....

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancım bende az önce umutçuğuma mercimekli ıspanak çorbası yaptım yedirdim.nefis olumş.sevgiler.

Syhn dedi ki...

bundan ananeme yapmalıyım!

Tümay Öztürk dedi ki...

ayrı ayrı iki çorbayı da severim yoğurt ve ıspanak çorbası. İkisi birarada eminim harikadır. Ellerine sağlık...

Sevil dedi ki...

ablacım çok haklısın yalancı bir bahar bu benim gibi hasas bir bünyeye sahip biri leri mutlakabol bol c vitamini almalıdırlar :))
bu c vitaminli çorbada çok başarılı ıspanagın her halini seven biri olarak bak merak ettim tadını sen beğendiysen tamamdır ablacım ilk fırsatta yapacağım
sevgilerimle

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis olmuş, muhakkak denemek lazım. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

yeşim dedi ki...

nefis görünüyor canım ellerine sağlık.tatlımı tatlı güzel bir hafta diliyor çok öpüyorum.sevgiler.

Duygu Dunyasi dedi ki...

Cok saglikli bir corba. Kremayi ben de cok seviyorum ama dediginiz gibi fazla kacirinca pek saglikli degil, sonucta krema sutun yagi. Tarif icin tesekkurler, sevgiler.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık canım benim sıcacık bir çorba olmazsa olmazım:)

Yeşim dedi ki...

Bol bol tüketmek lazım ıspanağı çorba
olarakta güzel fikir.
ellerine sağlık.
sevgiler.

Meliha Calışkan dedi ki...

Geçmiş olsun.Kesinlikle tam hastalık havası,okullar tatilde çok şükür ama haftaya yine bizim evden hastalık eksik olmaz.

Çok besleyisi,faydalı bir çorba olmuŞ.
Ellerine sağlık.
SEVGİLER.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tam kış çorbası...
Kremalıya göre de daha hafif

Ellerine sağlık canım

Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Handan'cigim, harika gorunuyor.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel ama herseyiyle guzel bir hafta diliyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Handan Ablacım ellerine emeklerine sağlık:)
Ispanaklı makarnanadan sonra bu çorba da nefis geliyor kulağıma:)
ellerin dert görmesin ablam:))
sevgiler..

CEPAYNASI dedi ki...

tam da bu mevsim için:)))
ıspanak severim zaten...

Baharcicegi dedi ki...

hastaligin cok oldugu su günlerde saglikli sifali bir corba olmus ellerine saglik canim

www.sendepisir.com dedi ki...

Çorba tarifin nefis, hem besleyici hem lezzetli ellerine sağlık..

Damak Tadı dedi ki...

Daha önce hiç içmediğim bir çorba bu Handan'cığım..Çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım..Sevgiler..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

mis gibi olmus vitamin teposu ellerine saglik sevgiler...

Birsel ve İrem dedi ki...

Ispanak-yoğurt ikilisine bayılırım, eminim çorba olarak da nefis olmuştur. Ellerinize sağlık, şifalar olsun.
Sevgiler.

NarincE dedi ki...

Havca pek güzel ya, fotoğraf çekiyorum ben de bol bol:)) Ellerine sağlık Handan, bana da evden istek var yayla çorbası yap diye, seninkini ödünç alabilseydim keşke şurdan:))

Maya'nın Cicileri dedi ki...

canım arkadaşım seni mimledim, alırsan çok sevinirim :)

Safran dedi ki...

Oğluma en kısa zamanda yapacağım, sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino