File Bademli Fırında Sıcak Helva

11 Şubat 2011 Cuma

Herkese Ankara'dan sevgiler. Güzel ve hayırlı bir Cuma günü dilerim. Tatlı günümde özellikle balık yenildiği zaman akla ilk gelen tatlılardan olan sıcak helva tarifi vereceğim. Çok bilinen ve basit olan bu tarifi ben minik bir ekleme ile yapıyorum. Helvanın içine ince ince kesilmiş olan file badem koyup, fırına öyle veriyorum. Erimiş sıcak helva ile kıtır kıtır bademin tadının birleşimi çok güzel oluyor ve helvaya bir farklılık katıyor. Sizi tarifimle başbaşa bırakıp ben İstanbul'a dönmek üzere yola çıkıyorum. İstanbul'da görüşmek üzere.
Malzemeler:
200 gr. sade tahin helva
helvayı ıslatacak kadar süt
3,4 damla limon suyu
istenilen miktarda file badem
Hazırlanışı:
Tahin helvası çatal yardımı ile parçalanır (blender ya da mikser ile de parçalayabilirsiniz bu durumda püre kıvamında oluyor ve eriyince çok sıvı kalıyor. Çatal ile parçalanınca daha tok kalıyor. Seçim sizin) Parçalanan helvaya helvayı sadece ıslatacak kadar süt eklenir (fazla konulunca çok sulu kalıyor) limon suyu da damlatılıp hepsi karıştırılıp harmanlanır. Bir miktar helva kenara ayrılıp kalan helvaya istenilen miktarda file badem eklenir ve hepsi karıştırılır. Minik güveç kabına alınan helvanın üzerine kenara ayrılan bademsiz helva konulur ve yayılır. (Üste konulan helva sadece görüntü amaçlı olup, isterseniz bademli helva üzerine bunu koymayabilirsiniz. Ayrıca sade görünümlü helva yenirken ağıza gelen bademler sürpriz oluyor.)Önceden ısıtılmış fırında 200'C de helva kabarıp, üzeri kızarana kadar pişirilir. Kabaran ve pişen helva hemen fırından alınıp, sıcak olarak servis yapılır ve sıcak, sıcak yenilir.(Soğuyunca tadı bozuluyor) AFİYET OLSUN

28 yorum:

Aycan dedi ki...

Çok seviyorum sıcak helvayı,Ellerinize sağlık.

sevda dedi ki...

harika bir görüntü arkadaşım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım hayırlı yolculuklar:)
helvan da nefis görünüyor ellerin dert görmesin..
sevgilerimle..

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

çok severim ben, hatta iyice gevşediyse tahin pekmez yerine geçer nerdeyse ekmeğe sürülür biz de:) harika oluyor sıcak sıcak kışın! afiyet olsun

Sevil dedi ki...

ablacım memleketim Ankaraya sıcacık sevgilerimi yolluyorum.
Çok özledim oraları çok beniim içinde bir nefes çek oralardan
ablacım tatlın nefis olmuş file badem güzel bir düşünce bende öyle deneyeceğim ellerine sağlık ablacım afiyet bal olsun
sevgiler

Akdeniz Kızı dedi ki...

güzel bir tarif olmuş...sizin yaptığınız eklemeyi ben antep fıstıklı helva kullanarak veya fıstık ekleyerek yapıyordum....eminim bademde çok yakışmıştır.ellerinize sağlık..

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

eline sağlık...ben kendim yapmadım ama eşim çok güzel yapar...sevgiler..

senemcabuk dedi ki...

Süpersin hayatım ben bu tarifi arıyordum eşim balık yanında illaki helva yer annem yapardı böyle bişey de nasıl dı hiç hatırlayamamıştım ben yemezdim helva sevmediğimden ama eşime mutlaka yapacağım sağol canım ellerine sağlık

lezzet sarayı dedi ki...

nefis bir tarif olmuş.ellerine sağlık.

mine dedi ki...

aaa evet bu tarif çok iyi oldu sıcak helvayı sıklıkla duyuyorum hemen deneme listeme aldım bile teşekkürler canım

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Handancığım bende farklı bir şekilde yapıyorum ellerine sağlık canım sevgiler...

Cafe Pepela dedi ki...

Bizden de Ankara'ya gönül dolusu sevgi ve selamlar olsun..
Tam kış tatlısı olmuş,sıcacık!
Hayırlı cumalar!

yedirenk dedi ki...

ayy helvayıda çok severim.ablacım sende çok güzel yapmışsın ellerine sağlık.

Cafe Portakal dedi ki...

AYY NASILDA İSTEDİ ŞİMDİ CANIM HELVAYI ÇOK SEVERİM
ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMLE...

umutluhayat dedi ki...

ben bayılırım sıcak helvaya,ama eşim pek rağbet etmediğinden sıkç. yapamıyorum.nefis olmuş handancım.ellerine sağlık.

evatolyesi dedi ki...

Balık yanına favori bir tarif ellerinize sağlık:)))

Saglıklımutfak dedi ki...

bayılırım gerçekten mis gibi ve leziz ellerine sağlık canım.

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık helvaya bayılırım bu şekilde kuru üzümlü olarak denemiştim balığın yanında sevgiler canım...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ciak helva hiç yemedim simdiye kadar, ellerine saglik çok nefis olmus belli

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntü nefis.
Sevgiyle kal.

Kendimce dedi ki...

Handancım bayılırım sıcak helvaya ma bademlisini yemedim eh ben bunu yapmazmıyım hıı

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

mmh nefiss bir görüntüsü var! afiyet sekerler olsun..
sevgiler

caferengigül dedi ki...

ufffff fırın helvaaaaaaaaaa.Hemen gelip yemek istiyorummmmmmmm:)

MUHTEREM GÜNER dedi ki...

hiç deneemediğim bir tat merak ediyorum açıkcası hellva tatlısını ama yapamamıştım yapıp yemek lazım :)

Nilgün dedi ki...

O kadar çok severim ki, Ankara'da yaşarken Oran'da Kalbur diye bir balık restoran vardı ilk orada yemiştim. Çok hoşuma gitmişti. O zamandan beri bulduğum her balık restoranda yemek isterim. Senin tarifinle evde de deneyeceğim. Ellerine sağlık...

sugibi dedi ki...

ellerinize sağlık,çok lezzetli görünüyor.
ziyaretiniz için çok teşekkür ediyorum..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

sesli sohbet dedi ki...

çok güzel ve nefis oluyor beğendim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino