Mantarlı Izgara Biftek

3 Ocak 2011 Pazartesi


Herkese yeni yıl ilk Pazartesinden merhaba. Umarım hepiniz yeni yıla güzel başlamışsınızdır ve hep böyle güzel devam eder. Sağlıkla, barışla ve huzurla dolu bir yıl olsun. Yeni yılın ilk tarifi yemek yapmaya yeni başlayanlar için olsun diyerek çok basit bir tarifle haftaya başlıyorum. Bu ızgara etin yanında salata, garnitür sebze ve pilav ile güzel bir akşam yemeği sofrası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler: (4 kişilik)
8 parça ızgaralık biftek(bonfile ya da antrikot'ta olabilir)
400 gr mantar
200 ml.krema
tuz
karabiber
kuru kekik
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Izgaralık biftekler önceden ısıtlmış ve yağlanmış ızgaraya konulur.(Fırın ızgarası ya da teflon tavada olabilir) Her iki tarafı da ağız tadına göre (az pişmiş, çok pişmiş olarak) çevrilerek pişirilir . Izgarada pişirilirken etin iki tarafına da kekik serpilir. Diğer yanda bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve ince ince doğranmış mantarlar tavaya konulur.Yüksek ateşte çevrilerek sotelenirler. İçine tuz, karabiber ve krema eklenerek karıştırılır. Pişen etler servis tabağına alınır ve üzerine mantar konulur. Mantarın üzerine karabiber serpilir, yanında salata ya da garnitür sebze ve pilav ile sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

19 yorum:

Nehirineylemleri dedi ki...

of ki ne offf
en sevdiğim:)

sevda dedi ki...

mantarı yemiyorum ama ızgara nefis görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.

Gönülünce dedi ki...

Nefiss ötesi olmuş ellerinize sağlık...

Mutlu, sağlıklı yıllar dilerim...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Yeni yıl Ülkemize ve hepimize güzellikler getirsin inşallah.
Sevgiyle kal.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım ellerine emeklerine sağlık..
pek güzel bir alternatif olmuş hem de mantarlı..
et yemeklerine kesinlikle nefis yakışıyor mantar:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok Guzel bir yemek ellerine saglık:)

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancı.çok güzel olmuş.

evatolyesi dedi ki...

Krema,mantar,et üçü bir arada sevdiğim lezzet:)
Ellerinize sağlık
Sizede güzel bir yıl dilerim
Sevgiler:)

mine dedi ki...

hem kolay hem çok tadına doyum olmaz ellerine sağlık yeni yılın her günü böyle lezzetli geçsin inşalah sevgiler...

annemineli dedi ki...

Merhaba; iyi yılllarrr...çok leziz görünüyor,ellerine sağlık...sevgilerrrr...öptüm....

sarkaç dedi ki...

Baş tacı bir yemek. Elinize sağlık

estergonyesil dedi ki...

2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..

Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

Sevgiyle Kalin...

tedirginruhcikolatacisi dedi ki...

Hem mantarı hem de bifteği seven biri için nefis gözüküyor:)
sevgiler..

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handancım, bütün yemeklerin gibi bunu da döktürmüşsün arkadaşım. Ellerin dert görmesin. Sevgiler..

Özgen dedi ki...

Merhaba eline sağlık leziz görünüyorlar.Heralde taukla da yapılır değil mi? Sevgiler...

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Ellerine sağlık, bu arada mantarların kararmaması da gözümden kaçmadı limonlu suda beklettin sanırım. Unutmadan yeni yılını da kutluyorum. Sevgiler...

Nilgün dedi ki...

Müthiş bir görüntü tadını düşünemiyorum. Ellerine sağlık canım..

sarımutfak-hande dedi ki...

harika harika harika :))))
ellerine sağlık canım
mutlu seneler
öpüldün...

mintininmutfağı dedi ki...

arkadaşım günaydın
ellerine sağlık
enfes görünüyor
sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino