Ayçekirdekli Kurabiye

29 Ekim 2010 Cuma

Hepimizin 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Kutlu Olsun. Bugün sizlere farklı şekillerle ve tariflerle yaptığım Ayçekirdekli Kurabiye tariflerimden ilkini vereceğim. Diğer tarifler de ilerleyen günlerde. Herkese güzel bir haftasonu dilerim.
Malzemeler(35 adet)
250 gr.tereyağı
2 yumurta
5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ayıklanmış tuzsuz ayçekirdeği
Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşayan tereyağı, yumurta sarıları, yoğurt ve şeker bir kaba konulur ve şeker iyice eriyene kadar karıştırılır. Karışıma un ile kabartma tozu ilave edilir ve yoğurulur.(Hamurun kıvamına göre unu azaltıp, çoğaltabilirsiniz) Hamur istenilen kıvama gelince yarım saat dinlenmeye bırakılır. Yarım saat sonra hamurdan küçük parçalar koparılıp şekil verilir. Küçük hamur parçaları önce (sarılarını daha önce kullandığımız) yumurta akına ardından da ayçekirdeklerine batırılıp, fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerleri kızarana kadar pişirilir, arkaları çevrilir ve arkaları da kızarana kadar pişirilip fırından alınır. Biraz dinlendirildikten sonra sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

31 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handancığım nefis bir tarif not ediyorum ellerine sağlık sevgiler bizden....

derya dedi ki...

Handancığım ellerine sağlık kurbişler enfes.Ayıklanmış ay çekirde
ği bir türlü bulamadım:))Kurbişlerden
bir tane aldım öpüyorum.

karabidikim dedi ki...

Çekirdek canavarı kocam için çok seveceği bir tarif,ellerine sağlık arkadaşım.

yemekbiraşk dedi ki...

handan hanımcım nefiss olmuş kurabiyeleriniz mis gibi..
ellerinize sağlık
sevgiler..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çekirdeği kullanmayı bende çok seviyorum.
ellerinize sağlık hem şirin hem de leziz duruyorlar.
bu arada sizin blogunuzu ilk defa gördüm,blogunuzu gördüğüme sizi tanıdığıma çok memnun oldum!

lezzet sefasi dedi ki...

Nefis gorunuyor bu kurabiyeler.
ellerien saglik Handan
Sevgiler
Sefa

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok leziz görünüyor.Ay çekirdeğini ekmek/poğaça ve çöreklerde kullanırım lakin kurabiyeye de çok yakışmış,denemek gerek :)
Sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
Afiyet olsun sizlere..

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Ellerine sağlık, nefis görünüyor...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
aycicekli ekmegi cok severim ,hatta bugun bir paket aldim :)
senin kurabiyede cok guzel olmus
guzel fikir

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Handan ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor çıtır çıtır

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle Cumhuriyet bayramımız hepimize kutlu olsun.
ellerine sağlık. Çok değişik ve çok iştah açıcı görünüyor.
Sevgiyle kal.

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerinize saglik kurabiyeler bir harika gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim.

tedirginruhcikolatacisi dedi ki...

ayçekirdekli ekmek biliyodum ama kurabiyesini ilk defa gördüm. Güzel gözüküyor. Ellerine sağlık;)

umutluhayat dedi ki...

handancım harika olmuş.ellerine sağlık..ayçekirdeğini kurabiyeler çok yakıştırıyorum.sevgiler

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ben önce tek tek çekirdekleri tüketirim sonra kurabiyeyi yerim:) çocukça bir alışkanlık işte... ellerinize sağlık...

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili arkadaşım inanılmaz güzel ve sunumu şahane bir lezzet.ellerine sağlık.mintiden sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Aycekirdegi kurabiyeye cok yakismis degisik bir sunum olmus eline saglik

CANAN TURHAN dedi ki...

Çekirdek ve kurabiye çok iyi bir fikir olmuş... Ellerinize sağlık

mine dedi ki...

amanın yarabbim hep çok nefis hem çok sağlıklı ellerine sağlık çok güzel bir tarif

Betül KÖROĞLU dedi ki...

handancım ellerine sağlık canım. ayçekirdeği çok yakışıyor hamurişlerine gerçekten.

sevgiler

Syhn dedi ki...

çok güzel görünüyor yaa. canım çektii :/

dogum günü yorumunun için tşk ediyorum bir dahakine kurabiye bekliyorum :P

'Vasfiye Karoğlu.. dedi ki...

Merhaba, çekirdekli ekmek görmüştüm ama bunu daha önce görmemiştim.. tadı güzele benziyor.. ellerinize sağlık.. izlenilesi bir blogunuz var.. sık sık uğrayıp tarif alırım artık :)

bana da beklerim,

http://ecrensehiristanbul.blogspot.com/

sevgiler..

ahsen58 dedi ki...

hiç çekirdekli kurabiye görmemiştim ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

dokuzuncubulut dedi ki...

Handan Hanım kurabiyeleriniz mükemmel görünüyor, ellerinize sağlık. Ayçekirdekleriyle tadı gibi, sunumu da ayrı bir güzel olmuş.
Sevgiler.

kitchenart-ist dedi ki...

Handancım çok lezzetli görünüyor. Ayçekirdeğini bende sevgili Pepela gibi poğaçalarda kullanıyordm.Birde böyle denemek gerek.
Sevgiler,

CEPAYNASI dedi ki...

ayçekirdekli ekmeği çok seviyorum...eminim kurabiyede çok güzeldir:)

yeşim dedi ki...

eline sağlık canım nefis görünüyor.güzel lezzet dolu bir hafta diliyorum.sevgiler.

havva dedi ki...

Dışarıda yiyip tadına bayıldığım ama bir türlü tarifini bulamadığım kurabiyeler nihayet burada. Harika gözüküyorlar, ellerinize sağlık, yapmak için bende sabırsızlanıyorum...

çeşnici Handan dedi ki...

Yorum yazan ellerinize sağlık. Sevgiler.

estergonyesil dedi ki...

Ben nerede birşeyin üzzerinde ayçekirdeği görsem direk alırım en öncelikli zevkim ilk onları yemek olur eşim delirir çekirdekleri tek tek alıp yememe :) sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino