Yaz Makarnası

25 Temmuz 2010 Pazar

Bunaltıcı bir İstanbul pazar gününden merhaba. Eriyerek yaşamaya sanırım hepimiz alıştık. Sıcaklardan canımız yemek yapmak istemiyor ama yenmeden de olmuyor hele evde misafir ya da çocuklar olursa. Çocukların en sevdiği yemeklerden biri sanırım makarnadır.(Benim kızım için küçükken öyleydi. Hala da öyle) Yazın salça kullanmayıp (kışın bol miktarda tükettiğimiz için yazın tazesi varken çok tercih etmiyorum) sadece domatesin kendisini ve yazın vazgeçilmezlerinden sivri biberi kullanarak yaptığım bu makarnanın adı bizde Yaz Makarnasıdır. Son derece hafif ve kolay olduğu için de çok sık yaparım. Malzemelere sizler de istediğiniz yaz tatlarını , yaz sebzelerini ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 paket küçük boy penne makarna

3 adet domates

5 adet sivri biber

tuz

zeytinyağı

parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Makarna paketin üzerinde belirtilen süre kadar tuzlu kaynayan suda haşlanır ve süzülür. Diğer tarafta bir tencereye (ben wok kullanıyorum) zeytinyağı konulur ve hafifçe kızdırılır. İçine küçük küçük doğranmış sivri biber eklenir ve çevrilerek biberler pişirilir üzerine kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates eklenir ve birlikte karıştırılır. 1.2 dak. pişirildikten sonra suyu süzülen (soğuk sudan geçirilmemiş halde) makarna bu sosun içine dökülür. İyice karıştırılarak makarnanın sosu ile iyice emmesi sağlanır. Servis tabağına alınır ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri dökülerek hemen servis yapılır.

AFİYET OLSUN

20 yorum:

derya dedi ki...

Canım sıcaklar gerçekten çok bunaltı
cı Rabbim yardımcımız olsun.Makarna süper ellerine sağlık öpüyorum...

umutluhayat dedi ki...

handancım tam yaz makarnası olmuş.ellerine sağlık afiyetler olsun

Fuat Gencal dedi ki...

Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Berat Kandiliniz Mübarek Olsun.

Saygılarımla.

yetur dedi ki...

Bu güzel gecelerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretinize, sıcaklığı yuvanıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.

Eylem dedi ki...

benim oglumda bayılır makarnaya hangi çocuk sevmezki zaten.kandilin mübarek olsun.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm günaydın..
kandilin mübarek olsunn hayırlı haftalar dilerim..
makarnan nefis olmuş..
sıcaklar karşısında allah kolaylıklar versin..
sevgilerimle...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerine sağlık makarna harika görünüor tam benlik:)

Berat kandilin mübarek duaların kabul olsun canım....

mine dedi ki...

makarna her daim başımızın tacıdır sıcak soğuk dinleyemeyiz yanına soğuk bir şey alırız : )

berat kandilin mübarek olsun canım

Yildiz dedi ki...

Canım
hayırlı kandiller dilerim tüm dualarının kabul olması dileklerimle sağlıcakla kal...
Bu arada makarna nefis görünüyor şu anda karnım aç ama sıcaktan dolayı yiyemiyorum yemeyince kan şekerim düşüyor yaz ayları böyle zor geliyor bana ...
Ellerine sağlık canım......
Sevgiler.......

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Handan,
Berat kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim.
Ellerine sağlık, makarna nefis görünüyor.
Bende yazın yemek hazırlarken
ya bu şekilde domatesli yada yoğurtlu olarak sık sık makarnaya başvuruyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Deryacığım çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım beğendiğine sevindim canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Fuat Bey Hayırlı Kandiller.

çeşnici Handan dedi ki...

Yeşimciğim Hayırlı Kandiller.

çeşnici Handan dedi ki...

Eylemciğim çok teşekkürler. Hayırlı Kandiller.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim Hayırlı Kandiller canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Ayliciğim teşekkürler Hayırlı Kandiller.

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim, Hayırlı Kandiller.

çeşnici Handan dedi ki...

Yıldızcığım.Hayırlı Kandiller.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Muhterem, Hayırlı Kandiller.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino