Domatesli Bruschetta

18 Temmuz 2010 Pazar

Herkese iyi pazarlar. Bugün haftasonları kahvaltıda, öğleden sonra çayda kolaylıkla hazırlayıp, sunabileceğiniz İtalyanların meşhur domatesli bruschetta tarifini vermek istiyorum. İtalyanların önceleri sadece kızarmış ekmek üstüne sarımsak ve zeytinyağı sürerek hazırladıkları bu tat daha sonra domates, fesleğen vb. eklerle gelişip, bugün farklı versiyonlarla hazırlanan çok lezzetli ve şık bir sunuma dönüşmüş. Yarın iş seyahati nedeniyle İstanbul dışına çıkıp, Perşembe günü tekrar İstanbul'da olacağım için şimdiden hepinize iyi haftalar dilerim. Perşembe görüşmek üzere...
Malzemeler: 4 kişilik
4 dilim esmer ekmek(tam tahıllı ekmek ya da istediğiniz farklı ekmek olabilir)
2 adet büyük domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
bir kaç dal fesleğen
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Domateslerin kabukları soyulup, ortadan ikiye kesilir. Çekirdekli kısımları temizlenip, küçük küpler şeklinde doğranır. Fesleğen yaprakları ince ince doğranır. Domates küpleri, fesleğen yaprakları, tuz, karabiber ve zeytinyağı bir kasede iyice karıştırılır. Ekmek dilimleri(ben tam tahıllı ekmek kullandım) kızartılır, domatesli karışım ekmeklerin üzerine sürülür ve hemen servis yapılır.
AFİYET OLSUN

30 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Handancığım ellerine sağlık çok pratik ve lezzetli...

Pembe Tatlar dedi ki...

Handancığım ellerine sağlık çok pratik ve lezzetli...

NiLaY dedi ki...

Ellerine sağlık Handan abla, harika orstik bir lezzet :)

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancım.hoş bir tairf.hüle güle git gel ...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor. (ekmeklerin üzerine domatesli karışımı sürdükten sonra fırınlasak acaba tadında herhangi değişiklik olurmu?)

Saygılar.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

DOMATES VE FESLEĞENİN UYUMUNA BAYILIYORUM.ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık Handancığımm domatesin bu civciv zamanında yapılmalı kesinlikle:))

yetur dedi ki...

ellerine sağlık canımmm.güzel bir hafta diliyorum...çok öptüm...sevgiler.

CANAN TURHAN dedi ki...

Ellerinize sağlık. Harika görünüyor. Bu hafta sonu kahvaltı menüsüne kesinlikle ekleyeceğim. Acaba biraz da sarımsak eklesek nasıl olur?

Saglıklımutfak dedi ki...

Handancım eline sağlık bugün bendede bri bruscetta tarifi var. sevgiler iyi yolculuklar

ŞEBNEM dedi ki...

ellerinize sağlık, çok iştah açıcı bir sunum olmuş, bende hemen deneyeceğim..

humeyra dedi ki...

Blogunuzu hep takip ediyorum farkli tariflerinizi begeniyorum. Buda cok guzel ellerinize saglik.

guler dedi ki...

Ilginc bir tarif. Farkli ulke mutfaklarini yayinlamanizi begeniyorum, Bu tariflere daha fazla agirlik vermenizi isterim. Ellerinize saglik.

emel dedi ki...

Kahvalti icin farkli tarifler ararken blogunuzu ve tarifi buldum. Super olmus tesekkurler.

Tümay dedi ki...

Hilal'in sayfasında da vardı. Bayılırım! Ellerine sağlık çok çok lezzetli duruyor. Sevgiler:)

çeşnici Handan dedi ki...

Aslıcığım, çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Nilaycığım. beğendiğine sevindim.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım teşekkürler canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Fuat Bey çok teşekkürler. Bu tarifin özelliği domateslerin taze ve diri olmasıdır. Fırınlandığı zaman hem tadı farklılaşıyor hem de orjinal tarif olmuyor.

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim, ben de domates fesleğen ikilisine bayılırım.Teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim, çok teşekkürler canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Yeşimciğim çok teşekkürler canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Canancığım, sabah kahvaltısında ve bu sıcaklarda sarımsak sanırım biraz ağır olur ne dersin?

çeşnici Handan dedi ki...

Hilalciğim, seninki de harika olmuş ellerine sağlık canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Şebnemciğim, mutlaka denemeni öneririm, seveceğine eminim. Teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Hümeyra teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Güler, teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Emel, blogumu keşfetmene sevindim. Teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım gerçekten paazar günü ben, pazartesi de Hilal tarifini yayınlamış. Zevklerimiz aynı sanırım.Teşekkürler canım.

Kardeşim dedi ki...

Bizim ahali bayıldı bu tarife eline sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino