Yalancı Mantı

16 Temmuz 2010 Cuma

Herkese hayırlı Cumalar. Yine bir haftayı bitirdik. Bir Pazartesi, bir Cuma derken günler, haftalar geçiveriyor. Baksanıza Temmuz'un ortasına geldik ben daha yazdan birşey anlamadım. Neyse konuyu dağıtmayayım. Geçtiğimiz günlerde kızım mantı isteyince bu sıcakta kim hamurla uğraşacak, haydi yalancısını yapalım dedik. Makarnadan yalancı mantı yaptık çok da güzel oldu İşte yalancı mantımız.
Malzemeler:
1 paket kaşık makarna(mantı makarna)
300 gr. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
Yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
kırmızı pul biber
zeytinyağı
nane
sumak
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, tuz, karabiber iyice karıştırılır ve mantı içi hazırlanır. Bu iç makarnaların içlerine doldurulur. Doldurulan makarnalar kaynayan tuzlu suya atılır ve 15.20 dak. arası (kıyma ve makarna pişene kadar) pişirilir. Diğer tarafta yoğurtla iyice dövülmüş sarımsak karıştırılır. Bir kapta kızdırılan yağa salça ve kırmızı pul biber(biz acı sevmediğimiz için koymadım)konulup iyice karıştırılıp, sos hazırlanır.
Süzülen makarna servis tabağına alınır. Üzerine önce yoğurt , onun üzerine salça sosu ve en üstüne de kuru nane ve sumak serpilerek hemen servis yapılır.

14 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancım harika olmuş.bir tabakta bana verebilirmisin

Gizemli Tatlar dedi ki...

bizim evde çok sevilir ,ne zamandır yapmamıştım, hatırlatmış oldun.Çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık.

Bu arada bloglarımızın şablonu aynı.Zevklerimiz benziyor demekki.Sevgiler...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Handancıımmm acıktımmmmm... ne olacak şimdii:((
ellerine sağlık canım benimm:))
mutlu hafta sonları dilerimm..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Mantıya hiç hayır diyemem :) yalancı bile olsaa

ellerine sağlık canım

mine dedi ki...

Handancım makarnaya hele kıymalı makarnaya bayılırız bizim evde hele de böyle mantı kıvamında özenle hazırlanmışsa ellerine sağlık afiyet olsun

havva dedi ki...

Mantıyı sevmeyen varmıdır acaba. Yalncısı gerçeği hepsi çok güzel. Sunumda çok şık olmuş. Ellerinize sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım sana bir tabak hemen ayırdım canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Gizemli tatlar bloguma hoşgeldin. Yorumun için teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Fuat Bey çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim sana da bir tabak yolluyorum canım. İyi haftasonları canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Yaseminciğim, çok teşekkürler. Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim, hepinize afiyetler olsun.

çeşnici Handan dedi ki...

Havvacığım, çok teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino