Patlıcan Salatası

7 Temmuz 2010 Çarşamba


Herkese merhaba, şu satırları yazarken yorumların yayınlanamaması sorunu hala devam ediyor. Gördüğüm kadarıyla oldukça fazla kişi aynı sorunla boğuşuyor inşallah kısa sürede çözülür ve tekrarlamaz. Yazın favori sebzelerimden olan patlıcanın daha öncede belirttiğim gibi her türlüsünü yapıp, mümkün olduğunca soframızda bulundurmaya çalışırım. Daha önce yoğurtla yapılan salatasının tarifini verdiğim patlıcanın bugün de diğer salata tarifini vereceğim. Umarım bu salatama yapacağınız yorumları sorunsuz olarak görebiliriz.
Malzemeler:
4 adet büyük boy patlıcan
4 adet büyük boy dolmalık kırmızı biber
1 limonun suyu
zeytinyağı
2 adet çarliston biber
3 adet küçük boy domates
2 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
tuz
Hazırlanması
Dolmalık biberler ve patlıcanlar fırının ızgarasında közlenir. Közlenen patlıcanların kabukları soyulur ve kesme tahtasında dilimlenir ve bir kaba alınır. Domateslerin kabukları soyulur, çarliston biberlerle beraber küp küp doğranıp, kaba eklenir. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılıp, harmanlanır. Bu sos diğer kaptaki karışıma eklenir, iyice karıştırılır. Bir süre dinlendirilir. Servis tabağına alınıp, üzerine kıyılmış maydonoz serpilip, servis edilir.
AFİYET OLSUN

24 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Patlcanın her türlüsünü severim. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

mine dedi ki...

evet bizim evde anneciğim patlıcana bayılıyor yani bayılıyormuş, geçen yaz öğrendim bu salatayı da çok sevecektir. yapılacaklar listesine kaydettim teşekkürler canım.

EV DEKORASYON HOBİ dedi ki...

Özellikle yaz aylarında hafif bir salata...Sağlıklı,diyet yapanlara da önerilir.Ellerinize sağlık.Sevgiler.Aida

Saglıklımutfak dedi ki...

Padishegutlıcanın en sevdiğim halidir. Eline sağlık canım. Sevgiler

umutluhayat dedi ki...

handancım yorumlarla ilgili problem maalesef bendede var.patlıcan salatasını çok seviyorum.ellerine sağlık afiyetler olsun

DUSBAHCESI dedi ki...

Tam benlik bir salata, cok severim patlicani. Dolapta bir kac patlicanim var aksama yapayim bari:)

Ellerine saglik.

Tümay dedi ki...

Bir patlıcan sever olarak çok güzel gözüküyor ellerine sağlık diyorum:)

Aylin dedi ki...

patlıcanın her haline bayılıyorum ellerine sağlık

pelince dedi ki...

Yazlık en güzel salata...ellerine sağlık..

Yildiz dedi ki...

Bu da benim en sevdiğim salata yazın yanına hiç bir şey gerekmez sadece bu salata yeter ..
Ellerine sağlık canım..
İyi akşamlar dilerim......

Mimosa Café dedi ki...

yazın beinm için de en favori bir yemektir patlıcan salatası. ellerine sağlık. yorumlarla ben de uğraştım dün bütün gün bugün sorun yok gibi. sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

biliyorsun zaten ,
hiç benden de eksik mi ? :)
afiyetle,
hayırlı kandiller canım

çeşnici Handan dedi ki...

Fuat Bey çok teşekkürler,

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim anneciğine şimdiden afiyet olsun.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Aida, teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Hilalciğim, çok teşekkürler canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım çok teşekkürler sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Selmacığım, afiyet olsun teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim yorumun için teşekkürler sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Yıldızcığım, gerçekten tek başına bile yetiyor sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Ebrucuğum güzel yorumun için çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili NuNu, çok teşekkürler, hayırlı kandiller

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Pelin çok teşekkürler, sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino