Mantarlı Şehriye Pilavı

29 Kasım 2012 Perşembe

Lodoslu bir İstanbul akşamından herkese merhaba. Çorbaların vazgeçilmezi şehriye girdiği her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle salata ve pilavlara çok yakışan şehriyeye bu pilavda mantar eşlik ediyor. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
250 gr. mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1,5 su bardağı sıcak su
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Zeytinyağı  bir tencerede ısıtılır. Şehriyeler ilave edilip, rengi dönene kadar kavrulur. Şehriyelerin rengi dönünce doğranmış mantarlar,  yıkanıp, ayıklanmış ve ince ince doğranmış kırmızı  biber ve çarliston biber de  tencereye konulur ve birlikte bir iki çevrilir. Tuz ve sıcak su ilave edilir. Kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirilir. Altı kapatıldıktan sonra biraz demlendirilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

18 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

mantarıda severim şehriyeyi de :))
ikisi bir arada emnim çok güzel olmuştur...
ellerine sağlık canım...

olsada yesek suzan dedi ki...

merhabalar, bayılırım şehriye pilavına ellerinize sağlık sevgilerimle...

olcayy dedi ki...

Ayy hemen denicem, mantarı çok severim.Umarım benim pilavım da böyle tane tane olur:))

Gülcan dedi ki...

ohhhhhhhh lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.

Akdeniz Kızı dedi ki...

evde mantarı nerdeyse seven olduğum için daha cok et yemeklerinde kullanıyorum....ama denenesi bir tarif olmuş ellerinize sağlık

Mehtap Kaya dedi ki...

Yaptığım bir pilavdı ama mantarlı denememiştim ellerinize sağlık..

Tombul Tarifler dedi ki...

çok leziz görünüyor
elinize sağlık
sevgiler mutlu haftasonları...

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

Hiç denemedim ama görüntü süper

Serap Uzun-karakazandan dedi ki...

Cok segisik bir sehriye pilavi,ne kadar akillisin arkadasim yaa.Kirk yil düsünsem eklima gelmez,ama simdi aklimda.
Eline saglik.

Sevgiler...

ehlikeyfchef dedi ki...

hafif ve lezzetli bir pilav, güzelde bir garnitür bence, ellerinize sağlık.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Tavuklusuna zaten bayılırdım, mantara da bayıldığıma göre buna garanti:)) Ellerine, fikrine sağlık Handancım..

Feray kaygısız dedi ki...

Off canım bayılırım mantara ellerine sağlık sağlık Handancım...Pilav nefis görünüyor..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Yemede yanında yat olmuş. İçeriği ne zengin ve renkli.
Sevgiyle kal.

Seyyah Gül dedi ki...

geç keşfettiğim bir blog oldu
her şey çok güzel sizi takibe aldım
hayırlı günler

anne eli gibi dedi ki...

TÜM PİLAV ÇEŞİTLERİNE MANTAR ÇOK YAKIŞIR,HEPSİNDE AYRI AYRI SEVERİM.ELİNE SAĞLIK CANIM NEFİS GÖRÜNÜYOR..

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

oooo şehriyeye bayılırım, bir de mantarlı olmuş ki süper, ellerinize sağlık...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bunu mutlaka denemem lezim, nefis gozukuyor..pilavada alternatif degisiklik..sevgiler:)

gooogoook dedi ki...

Handan Hanım; Şehriye pilavına da bayılırım, salatalarına da, kendi uydurduğum bir şehriye salatam var, arkadaşlarıma yaptığım,seviyorlar diye sık sık yapıyorum, evde o nedenle hiç eksik olmuyor, adaşınızdan; sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino