Etli Bulgur Pilavı

7 Kasım 2012 Çarşamba


Herkese güzel bir akşam dilerim. Havalar soğuduğu için artık yavaş yavaş daha fazla  karbonhidratlı yiyeceklere ihtiyacımız artacak. Zengin bir karbonhidrat deposu olan bulgur aynı zamanda lif bakımından da oldukça zengindir. İçerdiği B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sistemi  için  faydalıdır. Doymamış yağa sahip olup,toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besindir. Kolestrol içermez. Pilav yapacağım zaman mümkün olduğunca bu sağlık deposu besini kullanmaya çalışıyorum.  Her türlü sebzenin, bakliyatın  çok yakıştığı bulguru bugün etli olarak yaptım. Afiyet olsun.
Malzemeler: (6 kişilik)
2 su bardağı pilavlık bulgur
250  gr.kuşbaşı dana eti
3 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Et küçük bir tencerede suyunu salıp, yeniden çekene kadar kavrulur. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır, içine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve kavrulur. Üzerine salça ve yıkanmış, süzülmüş bulgur eklenir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra sıcak su ve pişmiş et ilave edilir. Tuzu konulur, tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu tamamen çekince tencerenin üstüne kağıt havlu konulup, kapağı kapatılır. 10 dak. demlendikten sonra servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

7 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine emklerine saglik canim afiyetler olsun.

CEPAYNASI dedi ki...

etli bulgur pilavı,
hiç yemedim...
ama
denemeye değer...
ellerine sağlık:)

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerine sağlık canım cok severim bulgur pilavını

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık canım
sevgiler

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Tabii ya, pilav ve et hep yanyana düşünülür ama birararda hiç akla gelmez. Çok iyi fikir, ellerine sağlık Handancım..

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Bulgurun her şeklini çok seviyorum,ellerine sağlık canım.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Hergün bıkmadan yiyebilecek kadar çok seviyorum bulgur pilavını..
Ellerine sağlık canım..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino