Hurma Tatlısı

9 Kasım 2012 Cuma

Herkese güzel ve hayırlı bir Cuma günü dilerim. Mevsimin en güzel meyvelerinden biri olan  Trabzon Hurması   ne yazık ki pek çok kimse tarafından sevilmiyor. Cennet Hurması olarak da bilinen hurmanın  kalp ve damar hastalıklarına iyi geldiği,sindirim sistemini güçlendirdiği, kansızlığa iyi geldiği ve kolestrolü düşürdüğü belirtiliyor.

Sağlık deposu bu meyveyi ne yazık ki kızım da sevmediği için hurma bizim evde şekilden şekile girmektedir. Bu tatlı da kızıma hurmayı yedirmek için yapılan çalışmalar sonucunda ortaya çıkan bir tatlıdır ve kızımın favorileri arasındadır. Hurma sevmeyen çocuklara ve tabi ki büyüklere hurmayı yedirmek için bu tatlıyı  güzel bir alternatif olarak siz de deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 adet olgun Trabzon hurması
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su  bardağı un
5 su bardağı su
yarım tatlı kaşığı tarçın
dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
Ayıklanıp çekirdekleri çıkarılıp, kabukları soyulan hurmalar blender ile püre haline getirillir. Püre halindeki hurma, un, tozşeker, su bir tencereye konulur ve mikser ile iyice çırpılır. Orta derece ateşte yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. Hafif kaynamaya başlayınca tarçın  eklenir ve karıştırılır. Koyulaşıp, muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır ve kaselerin yarısına kadar boşaltılır. Üzerine dövülmüş fındık konulur (istediğiniz miktarda koyabilirsiniz) Üzerine tekrar karışım dökülür. Hafif ılınınca buzdolabına konulur ve iyice soğuması beklenir. İyice soğuyunca buzdolabından çıkarılır ve  soğuk olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN


15 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Çok keyifli bir tarif olmuş..Ellerinize sağlık.

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor :) hurmayı sevmeyenlerin bu tatlıyı sevmesi harika o zaman :) hiç yemedim denemeliyim muhakkak :)

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

Biz ailecek çok severiz hurmayı,burada da çok var (Almanya) tam mevsimi zaten hiç kaçırmayız alırım.Ama bir türlü tatlısını yapıp yemek Kismet olmadı.
Eline sağlık cnm hayırlı cumalar dilerim.

Selam ve dua ile...

Saglıklımutfak dedi ki...

Hayırlı cumalar Handancım. sapancanın her yeri hurma dolu. Geçen hafta kaynım koca torba getirmiş. şimdi biraz daha olmasını bekliyorum bende de güzel tarifler gelecek. Ellerine sağlık canım.

eda dedi ki...

bende çok severim bu cennet hurmalarini, bu tarifi bilmiyordum ellerine saglik :)

Noblesse dedi ki...

tatlısını hiç denemedim ama yapmak isterim, bizim evde tarçınlı herşey sevilir, teşekkürler, ellerine sağlık.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancım.süper görünüyor...

sevtap(karabidikim) dedi ki...

hayırlı cumalar ... benımkıler bayılıyor az önce yedıler hatta bende yapıyrum oğullarıma benzerini.ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor.

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis bir görüntü canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

** ZEL ** dedi ki...

Ben reçelini yaptım daha yeni:)
Tadı az mayhoşu olsa da ,sevildi,yenildi:)
Tatlısı daha hoş geldi bana, denemeliyim ilk fırsatta.
Ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle..

anne eli gibi dedi ki...

hurma sevilmez mi hiç,bayılırım,ellerine sağlık harika görünüyor...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Tarife bayıldım.
Sevgiyle kal.

Derya Sezgin dedi ki...

Handancım ellerine sağlık çok severim
sevgiler...

ihlamurcum dedi ki...

Farklı ve yaratıcı tariflere bayılıyorum, hemen denemeliyim.süper

Adsız dedi ki...

Merhaba , biz www.bugununfirsati.com ailesi olarak web sitenizi gerçekten çok beğeniyoruz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino