Yer Elması Çorbası

5 Aralık 2012 Çarşamba

Herkese güzel bir akşam dilerim. Kış kendini iyice hissettiriyor bu soğuk günlerde  çorbalar sofraların vazgeçilmezi oluyor. Zeytinyağlısını çok sevdiğim yer elmasının zaman zaman çorbasını da yapıyorum. İçine havuç ve mercimek de kattığım çorba tavuk suyu ile daha da güzel oluyor. Afiyet olsun.
Malzemeler:
500 gr. yer elması
1 adet havuç
1 çay bardağı kırmızı mercimek
zeytinyağı
tuz
dereotu
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
Hazırlanışı:
Yer elmaları soyulur, küçük küçük doğranır ve kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Zeytinyağı tencereye konulur ve ısıtılır. Küçük küçük doğranmış havuçlar tencereye konulur ve kavrulurlar. Üzerine yer elmaları eklenir ve birlikte çevrilirler. Mercimek  eklenir ve  bir iki çevrildikten  sonra sıcak tavuk suyu, tuz ilave edilir ve mercimekler pişene kadar kaynatılır. ( Ben sebzeleri çorbada tane tane sevdiğim için püre yapmıyorum ama siz isterseniz piştikten sonra  çorbayı blenderdan geçirip püre haline getirip, bir iki taşım daha  kaynatabilirsiniz)  Altı kapatılan çorbaya ince ince kıyılmış dereotu eklenir,  karıştırılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

15 yorum:

Fatma Mermer dedi ki...

sıcacık sıcacık olsa bir kase
ellerine sağlık canım sevgiler

Gurme Şirine dedi ki...

çok güzel bir çorba olmuş...
çok sevdim...
canım ellerine sağlık...

nursen aksoy dedi ki...

Hiç yer elması pişirmedim,ama çorbaya bayıldım ..Hemen yapacağım,ellerine sağlık..Bakarken bile içim ısındı..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tam bir şifa deposu olmuş.ellerine emeklerine sağlık canım..

Mehtap Kaya dedi ki...

Zeytinyağlısını çok severim ama çorba olarak hiç pişirmemiştim çok değişik geldi ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

BİRİNCİSİN dedi ki...

Akşam blogunuza uğradım netim çok yavaş giremedim,yorumunuzu alınca bir daha deneyeyim dedim,buradayım:)Ellerinize sağlık çorba sofraların vazgeçilmezi helede bu havalarda..Bu tarifte çok farklı denemeli.Selam ve sevgiler:))

birsence dedi ki...

tam şifa çorbası olmuş soğuk günlere özel...ellerine sağlık...

Derya Sezgin dedi ki...

Canım yerelmasını benden başka yiyen yok yapamıyorum:(((Çorba nefis ellerine sağlık sevgiler...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Bu havalarda da sıcacık miss gibi olur. Hiç denemedim.
Sevgiyle kal.

mutfagabuyrun dedi ki...

denemedim ama çok güzel görüüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

CEPAYNASI dedi ki...

yer elması kullanmadığımız,
bir sebze,
ama bu havada çorbaya hayır demezdim:)
eline sağlık:))

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Bende yer elmasini çerez niyetine soyup soyup yemeye seviyorum, henuz daha hiç yemegini pisirmedim. Cok lezziz gorunuyor caim ellerin dert görmezsin

Baharcicegi dedi ki...

Bu nefis corbani önce görmüs olsaydim annemlerin baginda cikan yer elmalarindan getirirdim kesin (Türkiyedeydim gecen hafta )
Bakarken bile icimi isitti eline saglik

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bu çorbanın lezzeti garanti, bu çok belli.. ama daha da garanti olan bir şeyi varsa o da şifası olsa gerek Handancım. Ellerin dert görmesin canım..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız icin teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino