Lazanya

10 Aralık 2012 Pazartesi

Herkese güzel bir hafta dilerim. Haftaya herkesin çok sevdiği ve özellikle çocukların favorisi olan Lazanya tarifi ile başlamak istiyorum. Sebzelisi, domates soslusu da yapılan lazanyanın ben bugün kıymalısının tarifini sizlerle paylaşıyorum. Afiyet olsun.
Malzemeler:
400 gr.kıyma
1 paket lazanya
2  adet kuru soğan
3 yemek kaşığı salça(yazın salça yerine domates kullanıyorum)
tuz
karabiber
zeytinyağ
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek  kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri için:
300 gr  kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
Bir tencerede ısıtılan zeytinyağına küçük küçük doğranan soğan konulur ve kavrulur. Soğana kıyma eklenir ve birlikte çevrilir. Ardından salça konulur ve hepsi birlikte çevrilir. Tuz, karabiber ilave edilir. Sos pişince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bir kaba tereyağı  konulup eritilir ve içine un eklenir. Un renk değiştirene kadar kavrulur üzerine azar azar süt ilave edilir.Topaklandırmadan karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır. Yağlanmış fırın kabına beşamel sostan biraz sürülür ve üzerine lazanya yapraklarından konulur.Lazanyanın üzerine önce kıymalı harçtan ardından beşamel sostan konulur ve yayılır.Üzerine bir lazanya yaprağı daha konulur. Kıymalı sos ve beşamel sos tekrar konulup aynı işlemler yapılır.En son lazanya yaprağı en üste konulur ve üzerine beşamel sos ve üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 180'C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dak.üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Pişince fırından çıkarılır ve sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

16 yorum:

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

günaydınnn canım lazanya daha önce hiç denemedim ama senin tarifinle denemek isterim merak ediyordum zaten iyi oldu ellerinize sağlık banada beklerim sevgiler

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

güzel ellerine sağlık..
vallahi utanmasam hepsini yemek isteyeceğim..
o kadar severim yani ! :))

Mehtap Kaya dedi ki...

Muhteşem bir görüntü ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

nevininyemekleri dedi ki...

Hic yapmadim AMA cok merak ediyorum. Gorunumu cok guzel. Ellerine saglik.

Noblesse dedi ki...

ellerine sağlık, nefis görünüyor.

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

harika olmus ellerine saglik canim

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel bir görüntü canım.eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.

Gurme Şirine dedi ki...

ayyy çok güzel görünüyor...
çok canım çekti...
evde lazanya var bende yapıcam...
ellerine sağlık canım...

Pozitif Pembe dedi ki...

ailecek bayılırız eşim geçen gün ne olur yap dedi marketten yine almayı unuttum:(((en kısa zamanda yapayım...eline sağlık canım sevgiyle kal...

anne eli gibi dedi ki...

of of süper olmuş,bizdeki de dün akşam bitti,ama bak canım yine çekti:)eline sağlık canım..

ehlikeyfchef dedi ki...

lazanya hiç yapmadım desem ayıp etmiş olurmuyum ama birkez yedim tadını biliyorum sevmiştimde aslında yapmalıyım en kısa zamnada, çok güzel görünüyor ellerine sağlık

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

Çok güzel olmuşş bende de var ne zamandır kaldı yapamadım ama bu fotoğrafı görünce hemen yapasım geldi :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Esimin en cok sevdigi benimse hic yapmadigim bir cesit-usendigimden dolayi..aslinda buradan tarifin alip denesem ve surpriz yapsam ne kadar sevinir:)) Ellerine saglik canim.

Fatma Mermer dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık canım
sevgiler

Feray kaygısız dedi ki...

Nefis bir görüntü Handancım ellerine sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino