Samsa Tatlısı

15 Kasım 2010 Pazartesi

Herkese güzel bir hafta dilerim. Yarın bayram sanırım herkesin hazırlıkları tamamdır ya da bugün tamamlanacaktır. Bugün bayram için hamur açmaya vakti olmayanlara milföy ile kolayca hazırlayabilecekleri bir tatlı tarifi vermek istedim. Tarifimi verip, bayram için son hazırlıklarıma geri döneceğim. Sevgiler.
Malzemeler:(6 kişilik)
4 adet milföy hamuru
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
Hazırlanışı:
Şerbet için bir tencereye su, şeker ve limon konulur, kaynamaya bırakılır. 5 dak. kaynatıldıktan sonra ateşten alınır ve ılınmaya bırakılır. Milföy hamurlarından iki tanesi yanyana konulup, kenarları üstüste getirilip, bastırılıp birleştirilirler. Diğer iki tane de ikinci sıra olarak aynı şekilde yanyana getirilip, diğer sırayla birleşme noktaları parmak ucuyla bastırılıp, birleştirilir. Böylece tek bir parça hamur elde edilir. Düz bir zemine un serpilir ve bu hamur bu zeminde merdaneyle olabildiğince açılarak, inceltilir. Bir kasede dövülmüş fındık, toz şeker ve yumurtanın akı iyice karıştırılır. Bu karışımın bir miktarı hamurun bir ucuna konulur. İç malzemenin konulduğu uçtan başlayarak hamur rulo şeklinde yarıya kadar sarılır. Yarıya gelince bıçakla kesilir ve hamurun kalan kısmına da aynı işlem uygulanır ve ikinci rulo oluşturulur. Birleşme noktaları ve bitiş yeri alta getirildikten sonra iki rulonun üzerine zeytinyağı ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür. Rulolar iki parmak kalınlığında verev olarak kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılımış fırında 175 C'de üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılınca üzerlerine ılınmış şerbet dökülür ve bir süre dinlendirilir. Dinlendirildikten sonra servis yapılır.

20 yorum:

nihalasli dedi ki...

Samsa adini gorunce direkt gocmenlerin yaptigi samsa ya da samisa diye gecen yufkali sarimsakli yogurtlu aparetif zannettim:)Ellerinize saglik lezzetli ve farkli gorunuyor.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

peşpeşe ne güzel tarifler bunlar, samsa, mini pizza, Croque Madame harika hepsi bayıldım! çok uzun bayram bol bol yemek için, korkuyorum sonuçlarından:))) Şimdiden iyi bayramlar! Sevgilerimle,

Fuat Gencal dedi ki...

Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH'a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim.

Hande dedi ki...

Samsa benim çocukluğumun tatlısıdır. Ne kadar çok yerdim o zamanlar. Denemeliyim bu tarifi. Belki beni çocukluğuma götürür :)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bu tarifi iyi bilirim ve bayılırım.
Çok ta pratik oluyor gerçekten
Ellerine sağlık canım
İyi bayramla dilerim
sevgiler

mine dedi ki...

bugün bitecek inşallah hazırlıklar : )

derya dedi ki...

HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLE

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık pek güzeller
iyi bayramlar
sevgiler

GÜLOANNE dedi ki...

Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram diler sevgilerimi sunarım

ahsen58 dedi ki...

BAYRAM UMUDDUR YARINLARA NİYETTİR KESTİĞİNİZ KURBAN VE DUALAR KABUL SEVDİKLERİNİZ HEP YANINIZDA OLSUN. BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

havva dedi ki...

Bayram hazırlıklarını tamamladıktan sonra siteye bakmaya fırsatım oldu. Keşke daha önce baksaymışım hem çok pratik hemde çok lezzetli bir tarif olarak gözüküyor.Artık bir sonraki bayram için tariflerim arasına alacağım.Hepinize iyi bayramlar dilerim...

Yemekbahane dedi ki...

Ne kadar pratik olmuş.. müthiş, ellerine sağlık
Müge

yemekbiraşk dedi ki...

değişik olmuş...
hayırlı bayramalar diliyorum
sevgiler..

Tümay Öztürk dedi ki...

Gerçekten pratik bir tatlı. Görünüşü de çok çok lezzetli duruyor. Ayrıca da iyi bayramlar Handan ablacım:)

Nilgün dedi ki...

Sağlıklı ve mutlu bayramlar diliyorum.

birdutmasali dedi ki...

Çok sevgilerimi iletip, sevdiklerinizle mutlu bayramlar diliyorum.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handancığım ellerine sağlık sağlıklı huzurlu mutlu bir bayram diliyorum sevgiler...

Bayram Kombesi dedi ki...

sevdiklerinizle guzel bir bayram ve nice bayramlar gecirmeniz dilegiyle. KURBAN BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN. Sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel sevdiklerinizle bayramda afiyetle yiyin inşallah.
İyi bayramlar diliyorum.
Sevgiler:)

çeşnici Handan dedi ki...

Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino