Mini Köfteli Domatesli Makarna

3 Kasım 2010 Çarşamba

Herkese merhaba. Makarna sevmeyen çocuk var mıdır? Bugün tüm makarna seven çocuklar için bir tarifim var.(Tabi benim gibi makarnayı çok seven büyükler için de) Haydi çocuklar buyrun sofraya.
Malzemeler: (4 kişilik)
1 paket makarna (ben bu tarifte spagetti kullandım)
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça(ben Yonca'nın rendelenmiş domatesini kullandım)
tuz
karabiber
kimyon
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, un haline getirilmiş bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatlar bir kapta karıştırılır, yoğurulur. Köfte harcı iyice yoğurulduktan sonra küçük parçalar alınarak avuç içinde minik toplar şeklinde yuvarlanarak şekil verilir. Tüm köfteler hazırlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konularak daha önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar tutulurlar( isterseniz kızgın yağda da kızartabilirsiniz). Diğer tarafta makarna kaynar tuzlu suda belirtilen süre kadar haşlanır ve süzülür. Bir kapta ısıtılmış zeytinyağına salça (ben kışın salça yazın domates kullanırım. Bu sefer ilk defa Yonca'nın rendelenmiş domatesini kullandım ve çok memnun kaldım)konulur ve karıştırılır. Haşlanıp, süzülmüş olan makarna sosun içine dökülür ve iyice harmanlanır. Son olarak fırından çıkarılan köfteler makarnanın içine konulur ve hepsi iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan mini köfteli makarna sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
AFİYET OLSUN

19 yorum:

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

İlla ki çocuk mu olmak lazım ama ben çocuk ruhluyum yetmez mi:) Bayılıyorum böyle muzur yemeklere.. Ellerinize sağlık!

İnci Yemek dedi ki...

Hadancım ırak çocukları ben de çok
seviyorum makarna ve köfteyi:)
sunum muhteşem güzel gözüküyor ellerine sağlık canım.çok öpüyorum
seni..

mine dedi ki...

makarna seven çocuk deyince üstüme alınmıştım : ) harika sunum harika bir foto bayıldım kısacası ellerine sağlık canım

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

süpeerrr buaralar herşey canım çekiyorr , bu tarifini de bu akşam deneyeceğimmm ayy nasıl canım istedi anlatamam ;)

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canımm ;)

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim..... Ha bir de böyle makarnalari cok seviyor Gökalp.... Hele de bu sahane köfteler olursa icinde.... Senin de ellerine saglik arkadasim..... Sevgilerimle,

NiLaY dedi ki...

valla böyle bir menüyü hergün olsa yerim ben :) ellerine sağlık Handan abla :)

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş çocuklardan kalırsa bende isterim artık :)
sevgiler..

derya dedi ki...

Canım benim köfteler ne kadar yakış
mış makarnaya ellerine sağlık koca
man öpüyorum.

lifegoeson dedi ki...

ellerinize sağlık,ama şimdi spagetti düşürdün aklıma :))

CANAN TURHAN dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Tam da akşama ne pişirsem diye düşünerek blogunuza bakmıştım :) E menü belli oldu artık...

yeşim dedi ki...

handancım her yaşta seviliyor makarna...bizdede öyle.ellerine sağlık canım.öpüyorum.sevgiler..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Makarna ve köfte ikisinide çok severim.Nefis görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiler canım.

Özgen dedi ki...

Merhaba
Tam kızıma göre bir tarif ellerinize sağlık.
Ben Özgen,Kabul ederseniz yeni blogçu arkadaşınız.Sitemi ziyaret edip beni de izlerseniz çok memnun olurum. Sevgiyle kalın...
mutfakta1inci.blogspot.com

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, sağlık. Çok leziz ve besleyici bir makarna olmuş.

Saygılarımla.

anneanneninemekleri dedi ki...

Makarnayı her türlü severim ellerine sağlık süper görünüyor.

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu aralar bizde eşimle devamlı bir domatesli makarna yeme halindeyiz. Ellerine sağlık köftelerle de nefis olmuş.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ve bir de büyümeyen çocuklar:)

enfes görünüyor canım,ellerine sağlık..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık Handan ablam harika görünüyor olsada yesem dedim şimdi:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino