Balkabaklı İrmik Tatlısı

1 Kasım 2013 Cuma

Herkese güzel bir akşam dilerim.  Haftasonuna ağız tadıyla girmek için size bu akşam bir tatlı tarifim var. Balkabağı irmiğe farklı bir aroma ve renk kattığı için  bu hafif sütlü tatlıyı  tatlı sevmeyenler  bile zevkle yiyebilirler. Tam mevsimi olan balkabağı ile ilgili diğer tariflerim: Kaymaklı Balkabağı Tatlısı, Balkabaklı Muhallebi 1,  Balkabaklı Muhallebi 2, Kabak Tatlısı, Balkabağı Çorbası
Afiyet olsun.
Malzemeler:
Yarım kilo balkabağı
1 lt.süt

10 kaşık irmik
12 kaşık toz şeker
1 paket vanilya
üzeri için:
istenilen miktarda dövülmüş  ceviz içi ya da dövülmüş şamfıstığı
Hazırlanışı:   
Ayıklanıp, dilimlenmiş kabaklar haşlanır ve ılınınca ezilerek püre haline getirilirler. Bir tencerede süt ile bal kabağı püresi mikser ile kabaklar su gibi olana kadar iyice karıştırılır. Tencereye toz şeker,  irmik ilave edilir (toz şeker miktarını ağız tadınıza göre arttırıp, azaltabilirsiniz) ve karıştırılarak kaynatılır. Muhallebi kıvamına gelince vanilya eklenir ve bir iki karıştırılıp, altı kapatılır.  Islatılmış kaselere dökülür (ben porsiyonluk kaseler kullandım ama  siz isterseniz tümünü cam bir kaba döküp servis sırasında dilimleyebilirsiniz) Buzdolabında soğutulurlar. Soğuyunca üzerlerine  dövülmüş  ceviz içi ya da dövülmüş şamfıstığı serpilip servis edilir. 
AFİYET OLSUN.

10 yorum:

Özgen dedi ki...

Harika bir fikir bayıldım kesinlikli yapacağım ellerine sağlık sevgiler...

mutfagabuyrun dedi ki...

gece gece olsada yesem dedim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Oğullarım için çok besleyici bir tarif ellerıne sağlık canım.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handancım; balkabağı ve irmik gibi iki muhteşem ajan birleşince kimbilir ne güzel olmuştur:) Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık..

Mehtap Kaya dedi ki...

Balkabağını ve irmikli her şeyi çok severim ilginç bir tarif olmuş mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

havva dedi ki...

Çok değişik gözüküyor. Ellerinize sağlık. İlk fırsatta deneyeceğim.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerşne sağlık, elinden çıkan tüm lezzetler gibi bu tatlı da enfestir şüphesiz..
sevgiler.

Nilgün Komar dedi ki...

güzel bir birliktelik!

Zeynep Aygün dedi ki...

Bal kabağı ve irmik güzel bir ikili olmuş:)Ben kabak tatlısını da irmik tatlısını da seven birisi olarak mutlaka deneyeceğim bu tarifinizi de..Sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino