Frittata- İtalyan Omleti

11 Kasım 2013 Pazartesi


Herkese güzel bir hafta dilerim. Bugün sizlerle İtalyan Omleti olarak adlandırılan peynirli ve sebzeli omlet olan Frittata tarifini paylaşacağım. Frittata bol malzemeli olduğu için normal omletten  daha kalındır. Ana malzemesi yumurta olmakla beraber istediğiniz her sebzeyi ve peyniri bu omlette kullanabilirsiniz. Kalın olduğu için fırında pişirilmektedir ama isterseniz  tavada da yapabilirsiniz. Tavada yaparsanız hem altının hem de üstünün çevrilerek  uzun süre pişmesi gerekmektedir. Frittata kahvaltı dışındaki diğer öğünlerde de  yenebilen bir lezzettir.
Malzemeler: (2 kişilik)
4 tane yumurta
1 tane küçük kuru soğan
2 tane sivri biber
10 tane mantar
100 gr. beyaz peynir
tuz
karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı: Yumurtalar bir kapta  tuz ve karabiberle birlikte çırpılır.(Yumurtalar ne kadar çok çırpılırsa omlet o oranda kabarık olur) Soğan küçük küçük doğranır. Fırına dayanıklı bir tavaya zeytinyağı konulur ve ısıtılır. Soğanlar konulur ve pembeleşene kadar çevrilirler. Küçük küçük doğranmış biberler tavaya konulur ve sotelenirler. Dilimlenmiş mantarlar konulur ve sotelenirler. Rendelenmiş peynir de tavaya eklenir  ve birlikte karıştırılır. Çırpılmış yumurta tavaya malzemelerin üzerine  dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yumurtalar kabarıncaya  kadar pişirilir.  Pişince fırından çıkarılır ve dilimlenerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN

14 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Canım günaydın ellerine sağlık omlet
harika görünüyor,sevgiler...

Akdeniz Kızı dedi ki...

merhaba, harika görünüyor, peynir ve yumurta varsa baştan sevdim demektir. size de güzel bir hafta olması dileğiyle sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

hımm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

mine dedi ki...

kolay ve bir o kadar da şık gözüküyor ellerine sağlık canım güzelliklerle dolu bir hafta dileklerimle

Nilgün dedi ki...

Omleti çok sevdiğimden her çeşidi ilgimi çekiyor. Deneyeceğim ellerine sağlık..

Oglak Kizlari dedi ki...

Hımmm mantar almak lazım.
Ellerine sağlık.

Meraklı anne.

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık Handan hanım nefis doyurucu bir lezzet olmuş... sevgilerimle....

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

mmmm nefris canım eline sağlık:)))

yesilmutfaktanlezzetler.blogspot.com dedi ki...

Cok güzel olmus, mutlaka denenmesi gereken bir tarif...Ellerinize saglik....

caferengigül dedi ki...

İnsanın canı bazı akşamlar ne yemek yemek ne de yemek yapmak istiyor.İşte tam da öyle akşamlar için bir tarif bu.Elinize sağlık.Pırasalısı da kimbilir nasıl güzel olur.

Syhn dedi ki...

omlet pizza! yummy!

Baharcicegi dedi ki...

ALMAN ARKADASIM DA YEMISTIM HEM KAHVALTI HEM CAY DAVETLERINE YAKISAN BOL SEVZELI NEFIS OMLET TÜRÜ
ELLERINE SAGLIK CANIM

Zeynep Aygün dedi ki...

Haftasonu kahvaltıları için çok güzel bir tarif:)Ellerinize sağlık.. Mutlaka deneyeceğim..Sevgilerimle..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino