Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası

25 Kasım 2013 Pazartesi


Herkese iyi akşamlar. Haftaya kışın en güzel  ve sağlıklı salatalarından biriyle başlıyorum. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 tane küçük kırmızı lahana
1su bardağı yoğurt
tuz
zeytinyağı
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Kırmızı lahananın dış  bir, iki kabuğu soyulur, kökü çıkarılır. Yıkandıktan sonra  istenirse ince ince doğranır, istenirse rendelenir ya da rondo da kıyılır. Üzerine tuz dökülüp  3, 4 dakika ovulur. Suyla yıkanıp, tuzu akıtılır. Süzülmeye bırakılır. Diğer tarafta dövülmüş sarımsak ile  yoğurt iyice karıştırılır. (İsterseniz sarımsak koymayabilirsiniz.) İyice süzülen lahana, yoğurt, tuz ve   zeytinyağı bir kaba konulur ve iyice karıştırılır. (Yoğurdun miktarını ben az tutuyorum çok sulu ve fazla yoğurtlu sevmiyorum siz  zevkinize göre yoğurt miktarını  azaltıp çoğaltabilirsiniz) Servis tabağına alınan salata servis edilir.
AFİYET OLSUN.

7 yorum:

caferengigül dedi ki...

Balık restoranlarında rastlamıştım bir kaç kez.Çok lezzetli oluyor.Elinize sağlık.

Handan dedi ki...

Ben de kırmızı lahanaya bakıp ne yapsam diye düşünüyordum, yoğurtlu fikri gelmemişti aklıma, deneyeceğim bugün. Günaydın:-)

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

En sağlıklı salatalardan ellerine sağlık :)

Gönül dedi ki...

bayılırım ellerine sağlık tatlım...öpüyorum sevgılerımle

birtutamkekik Ayşegül Atılgan dedi ki...

kırmızı lahananın her hali cezbetmiştir beni.:)
ellerine sağlık canım..
sevgilerimle

Gönülünce dedi ki...

Sevdiğim bir salata harika olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino