Kuru Domatesli Tavuk

28 Kasım 2013 Perşembe


Kış geldiği için domatesi mutfağımdan çıkardım ve  yerine kuru domates kullanmaya başladım. Bu tarifim de kuru domatesin farklı aromasıyla çok güzel bir lezzet kattığı bir tarif . Afiyet olsun.
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
250 gr.mantar
2 adet yeşil biber
10 adet kuru domates
yarım demet maydanoz
tuz
karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavaya çok az zeytinyağı konulur, ısıtılır  ve küçük küçük doğranmış yeşil biberler eklenir. Sotelenen biberlerin üzerine küçük küçük doğranan tavuklar eklenir. Tavuklar pişene kadar çevrilirler. Diğer tarafta kuru domatesler 5 dak. sıcak suda bekletilirler ve sudan çıkarılırlar. Büyüklüklerine göre 2, 3 parçaya bölünürler. Tavuklar pişince tavaya bütün halde (doğranmadan)  mantarlar eklenir ve sotelenirler. Kuru domatesler , tuz ve karabiber de eklenir ve birlikte çevrilirler. En son olarak doğranmuş maydanozlar da eklenir ve  bir iki dakika birlikte çevrilip, ocağın altı kapatılır. (İsterseniz  bu tarifte  krema da kullanabilirsiniz ama ben daha sağlıklı olması için kullanmadım) Servis tabağına alınan tavuklar sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.

9 yorum:

Başak dedi ki...

Kuru dometesi salatasını yapıyordum.
Böylede çok leziz olmuştur. Ellerine sağlık :)

Mehtap Kaya dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok lezzetli gözüküyor.Sevgilerimle..

Akdeniz Kızı dedi ki...

kuru domatese bayılırım...yemeğinizede çok yakışmış...ellerinize sağlık

Filiz Catalkaya Orhan dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı gözüküyor..

mine dedi ki...

kuru domates çok lezzetli oluyor hiçbirşey olmazsa kahvaltıda zeytinyağıyla bile süper ellerine sağlık canım

mehtap dedi ki...

nefis olmuş, eline sağlık.

CANBOGAZDAN dedi ki...

ben de kuru domatesi salatada kullanip tadina bayilan biriyim ama bu sene henuz alamadim kuru domateslerimi. alir almaz sizin tarifi de yapmali. bana da beklerim, sevgiler, Şeyda :)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Hiç denemedim ama Handancım, düşündüm de, hiç fena olmaz yani tavukla da.. Ellerine sağlık canım..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino