Sade Pilav

6 Haziran 2010 Pazar

Blogumla ilgili aldığım maillerin çoğunluğunu yeni yemek yapmaya başlayan genç takipçilerim gönderiyorlar. Benden en basit tarifleri de kendileriyle paylaşmamı istiyorlar. Bu izleyicilerimi düşünüp zaman zaman çok kolay, herkesin bildiğini düşündüğümüz tarifleri yayınlıyorum(cacık, kısır, patates salatası gibi)Bu gün de herkesin bilmesi gereken, sofraların olmazsa olmazı tariflerden biri olan sade pilav tarifimi bu genç arkadaşlarım için yayınlıyorum.
Malzemeler:
2 bardak baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu ya da et suyu tercih ederseniz pilavınız çok daha lezzetli olur)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (isterseniz katı yağ ya da tereyağı kullanabilirsiniz)
tuz
2 su bardağı sıcak su (ıslatmak için)

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanır ve sıcak suda 15-20 dak. bekletilir. Tencereye yağ konulur, hafif kızdırılır, süzülen pirinç eklenir ve kavrulur. Üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenir, tuzu konulur ve suyunu çekene kadar pişirilir. Altı kapatılınca kapakla pilav arasına gergin bir mutfak bezi konulur ve pilav dinlenmeye bırakılır. Dinlenince servis tabağına alınarak, ister tek başına isterse yemeklerin yanında servis yapılır.

AFİYET OLSUN

5 yorum:

umutluhayat dedi ki...

aslınd çok haklısın handancım yemeğe yeni başlayanlar için bizim pilav ve çorba tariflerinide vermemiz şart.bu arada pilav çok güzel olmuş tane tane.ellerine sağlık

havva dedi ki...

Aslında çok kolay gözüksede pilav yapılması en zor tariflerden biridir.Tutmadı mı ya lapa olur yada diri kalır. O nedenle yemeğe yeni başlayanlar için tarif çok önemlidir. Ayrıca bir çok yemeğin yanına çok güzel eşlik eder.Ellerinize sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım, yeni başlayanları unutmamamız gerekiyor değil mi? Ama onlar şanslı internet sayesinde tüm tariflere kolayca ulaşıyorlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Havva, gerçekten pilav yapmak basit gibi görünse de senin de belirttiğin gibi aslında çok önemli ve her zaman masalarımızı süslemekte.

NİL KIZI dedi ki...

çok güzel görünüyor....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino