Izgara Köfte

12 Haziran 2010 Cumartesi


Herkese güzel bir haftasonu diliyorum. Yaz günlerini yaşıyor olmamız nedeniyle haftasonları daha çok pikniklik ya da daha aparatif tarifler vermeye çalışıyorum. Bu gün de bu nedenle(yeni yemek yapmaya başlayanları da unutmayarak) pikniklerin ve yazın vazgeçilmezi küçük büyük herkesin sevgilisi Izgara Köfteyi sizinle paylaşacağım. AFİYET OLSUN.

Malzemeler:

500 gr. köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
karabiber
tuz
1 demet maydonoz
kimyon
köfte baharı

Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıyma, iyice kıyılmış(rendelenirse daha iyi olur) soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış ve ufalanmış ekmek içi, iyice kıyılmış maydonoz, istenilen miktarda tuz, karabiber, kimyon ve köftebaharı konulur. Tüm malzeme iyice karıştırılarak yoğurulur. Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde (ıslatılmış elde) yuvarlanarak şekil verilir. Bir süre bekletilir ve iyice kızdırılmış mangalda, ızgarada ya da fırın ızgarasında iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirilir. Pilav, patates salatası ya da söğüş domates salatalık ile servis yapılır.

AFİYET OLSUN

16 yorum:

karabidikim dedi ki...

ne zamandır canım istiyordu üşeniyorum yapayım bari ellerine sağlık offf çok canım çekti çokkk

Fuat Gencal dedi ki...

Ne kadar iştah açıcı görüntüleri var ellerinize sağlık.

Saygılar.

Hilal dedi ki...

ellerine sağlık enfes görünüyor. hele de ızgarada tadına doyum olmaz. sevgiler

umutluhayat dedi ki...

mmmmm ne kadar güzel görünüyor handancım.mis gibi kokusu buraya kadar geldi ellerine sağlık canım benim..

tedirginruhcikolatacisi dedi ki...

Izgara olan herşeye bayılıyoruuumm:))) Köfte de nefis görünüyor.
ellerinize sağlık

paşakızı mutfakta dedi ki...

Kokusu buralara kadar geldi.Harika görünüyor.Ellerine sağlık canım..

arzu ersoy dedi ki...

çok güzel görünüyor..blğuma bıraktığınız güzel yorumların için de teşekkür ederim .ellerine sağlık cnm :)

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Karabidikim. benim de canım çok çekti ve bu haftasonu için yaptım.

çeşnici Handan dedi ki...

Fuat Bey teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Hilalciğim, bloguma hoşgeldin. Güzel yorumun için teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım, ızgara köftenin de kokusu harikadır değil mi? Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Tedirginruhçikolatacı, bloguma hoşgeldin. Yorumun için çok teşekkür ederim.

çeşnici Handan dedi ki...

Yeşimciğim, çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Arzu, bloguma hoşgeldin. Yorumun için çok teşekkür ederim.

mutfakteyze dedi ki...

Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ellerinize sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Mutfak teyze bloguma ziyaretin ve yorumun için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino