Ayran Aşı Çorbası

14 Haziran 2010 Pazartesi



Herkese iyi haftalar. Oldukça sıcak geçeceği söylenen ve daha haftasonundan sıcak olacağı belli olan bir haftaya başlıyoruz. Bu sıcak haftaya hafif , serin ve bir o kadar da sağlıklı bir tarifle başlamak istiyorum. Afiyet olsun
Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
500 gr süzme yoğut
tuz
kuru nane
Hazırlanışı:
Buğday ve nohut bir gece önceden suya konulur. Ertesi gün suyu süzülen ve yıkanan malzemeler haşlanırlar ve soğumaya bırakılırlar. Ayrı bir kapta yoğurt su ile sulandırılıp, ayran kıvamına getirilir(ben biraz koyu kıvamda bırakıyorum. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabiilirsiniz)Tuz eklenip, karıştırılır. İçine soğumuş olan haşlanmış buğday ve nohut konulur ve karıştırılır. Servis öncesinde bir süre buzdolabında bekletilir ve üzerine kuru nane serpilerek soğuk olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

33 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ahhh canımmm maalesef biz konyada hala sıcağı göremedik,gece yine yağmur yağmış.ayranaşını çok severim.elllerine sağlık

karabidikim dedi ki...

Şu an öyle bunaldım ki olsada içsem ellerine sağlık nefisduruyor

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.Yazın bende yaparım soğuk çorba.Sunumu da harika olmuş.Sevgiler.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize,emeğinize sağlık. Çok iştah açıcı ve besleyici bir çorba.

Saygılar.

Tümay dedi ki...

Ay o kadar tansiyonum düşüyor ki bu sıcaklar yüzünden tam bana göre bir çorbaymış bu! Ellerine sağlık. Nane bile içime ferahlık verdi:)

nesrin dedi ki...

Güzel lezzetlerinizle tanistigima sevindim. Bu corbayi cok severim annem de yapar. Ellerinize saglik.
Yeni bloguma da beklerim. Sevgiler...
www.hafifmutfak.blogspot.com

mine dedi ki...

mutfaktan çıktım ter içindeyim fotoğrafa bakıp evet işte bu dedim şöyle soğuk lezzetli mi lezzetli bir çorba
ellerine sağlık

Eylem dedi ki...

soguk ayran aşı hımm bayılırım.ellerine saglık.

Saglıklımutfak dedi ki...

Ben hiç yapmadım ama kayın validem yapar. Eline sağlık canım. Sevgiler

oktayyus dedi ki...

Süper bir çorba elinize sağlık

Selma Tasarım dedi ki...

Yazın ne de güzel olur içmesi. Eline sağlık canım.

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili Handan,bu çorbayı bende çok severim. Yaz günlerinde iyi bir serinletici gerçekten.
Eline sağlık...
Sevgiler

NarincE dedi ki...

Tesadüfün böylesi. Kızım da bu çorbayı istedi benden bugün. Akşamdanm ıslayayım bakliyatı.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım, oraların da ısınması yakındır. Burada nem öldürüyor.Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Karabidikim, gerçekten bu sıcak günlerde iyi gidiyor.

çeşnici Handan dedi ki...

Anneanneninemekleri bloguma hoşgeldin. Yorumun için teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Fuat Bey teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Tümaycığım, kendine dikkat et. Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Nesrinciğim, bloguma hoşgeldin. Yorumun için teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim, teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Eylemciğim teşekkürler canım

çeşnici Handan dedi ki...

Hilalciğim, çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Özlemciğim, epeydir sesin çıkmıyordu. Hoşgeldin.

çeşnici Handan dedi ki...

Selma Tasarım, bloguma hoşgeldin. Yorumun için teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Beyzacığım, teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Neclacığım, şimdiden afiyet olsun.

Krema Tadında dedi ki...

merhaba meşhur Erzurum çorbası ama biz içine nohut katmayız ,harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

Yaren dedi ki...

Yaz günleri icin ne kadar lezzetli bir corba.Bizde sehriyeli yapiyoruz.Ellerine saglik ,afiyetler olsun.Sevgiyle kal:)

çeşnici Handan dedi ki...

Krema Tadında, bloguma yaptığın ziyarete ve yorumuna teşekkür ederim. Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Yaren,şehriye de yakışır bir sonrakinde bunu deneyeceğim. Teşekkürler.

Yildiz dedi ki...

Ohh
mis gibi serin serin sıcaklarda ne yiyeceğimizi bilemiyoruz bu güzel bir alternatif hem doyurucu hem serin hemde pratik...
Ellerine sağlık cnaım afiyetler olsun.....

çeşnici Handan dedi ki...

Yıldızcığım, teşekkürler.

Burce Orcan dedi ki...

Oğlumun en sevdiği çorba.. Sunum harika

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino