Hurmalı Muhallebi

24 Ağustos 2011 Çarşamba

Herkese günaydın. Ramazanın simgesi hurma bizim evde çok sevilir ve mümkün olduğunca değişik şekillerde tüketilir. Mamül tarifimden sonra bugün de evdeki hurmaları değerlendirdiğim Hurmalı Muhallebi tarifim var. Balkabaklı muhallebi gibi bu muhallebi de yiyenlerden tam not alıyor. İftar sonrasında tatlı krizi için hafif bir tatlı olduğu için bu muhallebiyi rahatlıkla tüketilebilirsiniz ayrıca isterseniz üzerine dondurma koyarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:(5 kişilik)
350 gr. hurma
1 su bardağı toz şeker
1 lt.süt
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
süslemek için:
istenilen miktarda dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdekleri çıkarılır, sıcak suyun içine konulup 10 dak. bekletilir. Hurmalar rondoya konulur ve içine sıvıyağ, tarçın eklenip, rondoda püre haline getirilir.Bir tencerede süt ile pirinçunu iyice karıştırılarak kaynatılır. İçine şeker(hurma çok tatlı olduğu için şekeri 1 su bardağı olarak kullandım şekeri az gelirse arzunuza göre 2 su bardağı da kullanabilirsiniz) ve püre haline getirilmiş hurma ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Muhallebi kıvamına gelince vanilya eklenir ve bir iki karıştırılıp, altı kapatılır. Servis kaselerine alınır ve buzdolabında soğutulur. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra üzerlerine dövülmüş ceviziçi serpilerek soğuk olarak servis yapılır.(İsterseniz bu sıcak günlerde üzerine dondurma koyarak da servis yapabilirsiniz.)
AFİYET OLSUN

31 yorum:

milky dedi ki...

çok yaratıcı bir tarif.
hem ramazanın dokusuna uygun hemde yaz mevsimine.

Eylem dedi ki...

eminim leziz olmuştur.ellerine saglık.

sare dedi ki...

Hurmaya bayılırım, güzel olmuştur eminim. ellerinize sağlık.

olsada yesek suzan dedi ki...

hurma bizde de çok sevilir değişik ve eminim çok güzel bir tatlı olduğu kesin,ellerinize sağlık...

Tümay Öztürk dedi ki...

Nefis duruyor sabah sabah canım çekti walla:) Ellerine sağlık...

~Hülya~ dedi ki...

Bence görüntüsü bile yeter :) Ellerine sağlık canım

Kuzenlerin Mutfağı dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor hafifbir tatlı hazmı kolay yemesi güzel :)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımmm bendede hurmalı birşey var bugün:) keki ve kurabiyesi aklımdaydı bu muhallebiyi de ekliyorum listeye:)) harikasın:)

yemekbiraşk dedi ki...

hurmalı pek bişey denemedim tam da zamanı ama değilmi:) eline sağlık handancım
sevgilerimle
seval

Hayat Cafe dedi ki...

İftarda kaşık kaşık dalarım ben bu tatlıya..
Soğuk,soğuk doyamam yemeye..
Ellerine sağlık canım

CANAN TURHAN dedi ki...

Eşim Bayılır hurmaya, tatlısını da seveceğinden eminim. İlk fırsatta deneyeceğim..

mine dedi ki...

hıııım olsa da yesem oldu şimdi bu ellerine sağlık : )

Noblesse dedi ki...

harika, nefis bir görüntü, hurmalı tatlıları hiç bilmem ama blogger arkadaşlarım sayesinde çok şey öğrendim.

lezzetli tatlar dedi ki...

Sunumunuz cok iştah açıcı ellerinize sağlık

birdutmasali dedi ki...

handancım neler var böyle !
kekler kurabiyeler dedik, ama muhallebide dururuum :)
ellerine sağlık..
sevgiler canım.

Seda Yazıcı dedi ki...

nefis olmuştur nefis ellerine sağlık :)

Alp Onaran dedi ki...

İlginç ve nefis bir tarif..Bu tarifinizi bizimkiler mutlaka deneyecekler..:)) Teşekkürler.:) Ellerinize sağlık.

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Hurmaya bayılıyorum bu muhallebiyede bayılıcam:) Ellerine sağlık... Birşey sorucam neden sıvıyağ koyuyoruz...

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Hurmaya bayılıyorum bu muhallebiyede bayılıcam:) Ellerine sağlık... Birşey sorucam neden sıvıyağ koyuyoruz...

Lina dedi ki...

Tem um aspecto delicioso!
Beijinhos

Meral dedi ki...

İncirli muhallebi yediğimde bayılmıştım ama tarifini bulamadım hiç bir yerde. Hurmalısını deniycem umarım o da beğenilir :)

çeşnici Handan dedi ki...

Arzucuğum(En güzel Tatlar): Hurma çok yapışkan ve sert olduğu için püre haline getirilmesinin kolaylaştırılması ve tarçın ile kolay karışması için çok az bir miktar sıvıyağ konuluyor.

Evy dedi ki...

cok degisik! Tadini merak etmedigim degil :D
http://maffionista.blogspot.com/

canan dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor eminim tadıda çok güzeldir

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

.....sonra yemeyip yanında yatacaksın, mümkün olursa tabii:)) Canım, harika bir lezzete benziyor, ellerine sağlık..

Senem dedi ki...

Of of handancım tatlı kirizindeyim şimdi ne olsa yerim ama bence senin bu yaptığın olsa negzel olur çogzel olur :)

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Şimdiden iyi bayramlar.. her gününüzün bayram kadar güzel geçmesini diliyorum.. sevgilerimle..

Baharcicegi dedi ki...

Bizim evdede cok sevilir hurma degisik nefis bir tatli olmus helde dondurmayla tam yaz tatlisi olmus eline saglik canim

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Bibu Butik dedi ki...

Çok güzel gözüküyo ellerine sağlık Handan :)
Hurmaya bayılırım,bu ramazanda daçeşit çeşit almıtım ama bi çogu kaldı.Bu tarifle değerlendirmeye çalışıcam,tabi yapabilirsem :)))

Ellerine sağlık tekrardan

http://bibubutik.blogspot.com/

hamurlumerdane dedi ki...

hurma çok lezzetli

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino