Arpa Şehriye Pilavı

21 Haziran 2011 Salı

Herkese güzel bir gün dilerim. Bugün yılın en uzun günü o yüzden en sevdiğim gün bugündür. Hergün keşke böyle aydınlık ve güzel olsa kışın havanın erkenden kararmasından nefret ediyorum neyse o günleri daha yeni atlattık yaz günlerinin tadını çıkaralım. Arpa şehriye bizde çorba kadar pilavda da çok sevilir. Et yemeklerinin yanında yoğurt ya da cacık ile sunulur. Bugün soframızda olsun dedim ve yapımı çok kolay bu tarifi sizlerle paylaştım. Afiyet olsun.
Malzemeler:(4 kişilik)
1,5 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve zeytinyağı konulur ve ısıtılır. İçine şehriyenin yarısı konulur ve renkleri hafif dönene kadar kavrulur. Şehriyelerin rengi hafif dönünce kalan şehriye eklenir, sıcak su ve tuz konulur. Kapağı kapalı olarak pişirilir ve suyu çektirilir. Suyunu çekince altı kapatılır, ağzına kağıt havlu konulup ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakılır. 10-15 dak. demlendikten sonra servis tabağına alınıp, servis yapılır.
AFİYET OLSUN

26 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bu pilavın boğazımdan kayıp gitmesine bayılıyorum:)

Ellerine sağlık canım..

Erguvan Vakti dedi ki...

Günaydın canım,gerçekten etlere çok yakışıyor,ellerine kollarına sağlık.

pembe kekik dedi ki...

Elinize sağlık,ben de pek severim bu pilavı ama illaki içine bir şeyler koyarım.Bir de böyle deneyeyim.Sevgiler.

Tümay Öztürk dedi ki...

Handan ablacım ellerine sağlık bende çok severim bu pilavı. Ya haftasonu bir merhabalaşamadan gitmişsin. seni bir gördüm bir daha baktığımda yoktun:) O zaman öpemedim şimdi öpüyoruuuumm:)

sevda dedi ki...

mis gibi kokulu kokulu olmuştur ne güzel.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

Küçük Mucizem dedi ki...

ben bayılırım bu pilava. ve gerçekten çok lezzetli oluyor

Eylem dedi ki...

oglumun en sevdigi pilav oldugu için sık sık yaparım.ellerine saglık.

sarımutfak-hande dedi ki...

ailecek severiz et yemeklerinin yanına çok yakışıyor ellerine sağlık canım

pelince.com dedi ki...

Handancım gün ışığı hep bol olsa değil mi.. pilav nefis gözüküyor,ellerine sağlık..

Sevgiler..

derya dedi ki...

Handan'cım ellerine sağlık çok leziz öpüyorum.

~Hülya~ dedi ki...

ellerine sağlık canım. Pirinç pilavından sıkılanlar için birebir olmuş:)

Gülcan dedi ki...

size katılıyorum ben de kış aylarını sevmem. hava karanlık olunca benimde içim kararıyor otamatikman etkileniyorm. ellerinize sağlık çok güzel olmuş..

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hayatimda bir defa yaptim sehriyeli pilavi. Tekrar aklima koydun :) Ellerine saglik canim tereyag kokusu geldi sanki burnuma :)

Şehnaz dedi ki...

bu pilavı ben çok seviyorum..hatırlattığın için teşekkürler..ellerine sağlık handancım..

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancın.bayılrım.

marifet ellerimizde dedi ki...

yıne nefıs olmuslar bu arad sız hıc ugramıyor ve ızlmeıyorsunuz:(

kussemmı acaba:)))))))

DERYA dedi ki...

ellerinize sağlık,nefis görünüyor. herkes bilmez bu pilavı. benim annem de yapar bazen, bayılırım:)

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

çocukluktan kalmadır kokusu bana, o zaman kara pilav derdim sonradan adını öğrendim, ama ne kokardı ev tereyağında kavrulurken arpa şehriyeler! kokular yönetiyor bizi:)

yemekbiraşk dedi ki...

BENDE ARADA BİR YAPARIM ET YEMEKLERİNEDE ÇOK YAKIŞTIRIRIM:)ELİNE SAĞLIK GÜZEL BİR SEÇİM:)
SEVGİLERİMLE

mimosacafe dedi ki...

unutmuştum bugün 21 haziran ve en uzun gün olduğunu. iyiki hatırlattın gerçi gece şu an ama olsun :) insanda keyifli bir duygu uyandırıyor. yaz tatiline çıkmayı iple çekiyorum şu an. arpa şehriye pilavı kesinlikle harika bir pilav. bizde de çok sevilir canım ellerine sağlık. kucak dolusu sevgiler.

aymuca:) dedi ki...

Merhabalar ..sehrine her seye yakışıyor.başlı basına da güzel olmuş..ellrinize saglik....bloğunuz çok güzel.bu arada bende beklerim bloğuma sevgiler aymucaa

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık tereyağlısına bayılırım:))
sevgiler

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım mis gibi kokusu burnuma geldi,sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Pelin Çelimli dedi ki...

yarın misafirim var, yaz gününde pilavdansa bu daha hafif olur deneyeceğim, güzel tarif için teşekkürler

havva dedi ki...

Hep yapmayı düşünüp ama bir türlü yapmaya fırsat bulamadığım bir pilavdı. Sayenizde sitede görünce tekrar aklıma geldi ve bu akşam yaptım. Çok da güzel oldu, Ecem bile afiyetle yedi. Güzel tarifiniz için tekrar teşekkürler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino