Adana’dan herkese güzel bir hafta diliyorum. Kabus gibi üzüntülerin üst üste geldiği günlerden sonra umarım iyi bir haftaya başlıyoruzdur. Tüm milletimize Allah böyle acıları inşallah bir daha yaşatmaz. Cumhuriyetimizin 88 yılı ve Cumhuriyet Bayramımız da hepimize kutlu olsun. Saatlerin geri alınmasıyla iyice kendini hissettiren kış günlerine yakışan ve yedikçe insana enerji veren ve özellikle ceviz sevenler için bir tarifim var bugün. Afiyet olsunMalzemeler: (4 kişilik)
1 paket tagliatelle(kalın erişte)
1 su bardağı ayıklanmış ceviz içi
1 tutam kıyılmış maydanoz
30 gr.rendelenmiş parmesan peyniri
100 ml. krema
Zeytinyağı
1 diş dövülmüş sarımsak
Hazırlanışı:
Cevizler teflon bir tavada yüksek ateşte 2 dak.kadar rengi kahverengileşinceye kadar hafifçe kavrulur. Kavrulunca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca kıyılmış maydanozla birlikte mutfak robotunda iyice karıştırılıp, öğütülür. Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, parmesan peyniri, krema, tuz eklenir ve hepsi robotta karıştırılır. Diğer tarafta makarna tuzlu suda haşlanır, süzülür, cevizli sosun içine dökülür ve iyice karıştırılır. Servis tabağına alınarak sıcak sıcak serrvis yapılır.
AFİYET OLSUN.
22 yorum:
Öyle güzel görünüyor kii en cevizlisinden kocaman bir tabak yiyebilirim.
Ellerine sağlık canım
Allahım ne güzel bir sosa benziyor bu böyle!Hemen denemeliyim!Ellerine sağlık.
Canım günaydın demek Adanada'sın bizde kısmet olursa Çarşamba günü yola çıkacağız.Çok uzun zamandır güzel bir bayram yapmadık:))Makarnan
harika ellerine sağlık öpüyorum.
bayılırım cevizli makarna ve türevlerine...enfes görünüyor ellerinize sağlık
Haftaya nefis bir tarifle başlamışsınız.Ellerinize sağlık.
Hımmm bayılıyorum bu tarz lezzetlere ellerine sağlık canım....:)
Kesinlikle deneyecegim.
İyi haftalar,başlığı okuyunca içinde peynir yok mu dedim kendime,varmış tabii ki,harika:)
bayılırım bu lezzete ...ellerinize sağlık...
harika bir tarif. ve de hafif! tesekkurler
ceviz, peynir, sarmısak üçlüsü...tadı nefistir eminim, denicem inşallah, kreme bulmak zor olabilir, ellerine sağlık Handancım.
Ablacım adanaya iş gezisine mi gittin yoksa orada mı bayram yapacaksın ?
Sana iyi eğlenceler diliyorum..
Bu arada bu lezzet yenmez mi bol cevizlisinden alayım şöyle koca bir tabak :)
Ceviz, peynir, sarımsak bence süper.ellerinize sağlık.
Mmmm nefis. Bugün ne kadar güzel tarifler var bloglarda. her yerde ayrı iç geçirdim. ellerine sağlık canım
canım ellerine saglık...nefis görünüyor...
Hiç denemedim,değişik bir lezzet gibi görünüyor,ellerine sağlık canım.
Eline sağlık canım makarnanın sosu arika ve sağlıklı sevgilerimle...
çok güzel görünüyor,en sevdiğim makarna çeşididir tagliatelle:) uzun zamandır yapmamıştım,bu tarifi bi deneyeyim:) elinize sağlık!
Sevilcim Adana'ya iş için geldim ne yazık ki tatil değil.
Harika bir tarif, ellerinize sağlık. En kısa zamanda deneyeceğim..
Çok güzel görünüyor Handancım, yanında bir de tazecik Kış salatası olursa muhteşem olur, ellerine sağlık.
Sevdiklerinizle mutlu bir bayram geçirmenizi dilerim, sevgiler.
Yorumlarınız için teşekkürler.
Yorum Gönder