Mercimek Köftesi

3 Nisan 2011 Pazar

Herkese şimdiden güzel bir hafta diliyorum. Yarın çok erken saatte iş nedeni ile İzmir'e gitmek üzere yola çıkacağım için haftanın ilk postunu şimdi yayınlamak istedim. Bir hafta boyunca güzel İzmir'de olacağım ve haftasonu İstanbul'a döneceğim. Haftasonu görüşmek üzere şimdilik hoşcakalın. Malzemeler (35 adet)
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
5 sap taze soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet limonun suyu
tuz
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek yıkanıp üzerini geçecek kadar su konur ve haşlanır. Haşlandıktan sonra içine bulgur katılır ve ikisi karıştırılır ve üzeri kapatılıp, demlenmeye bırakılır. Diğer tarafta zeytinyağı bir tavaya konulur ısıtılır ve küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve kavrulur. Üzerine salça eklenir ve bir kaç defa çevrilir. Yıkanmış taze soğan ince ince kıyılır ve bir kabın içine konulur içine ince ince doğranmış maydanoz eklenir ve ikisi harmanlanır. Salçalı kavrulmuş soğan mercimekli bulgurun içine konulup karıştırılır. Üzerine yeşilikler ve bir limonun suyu konulur ve hepsi iyice karıştırılıp, yoğurulur. Harçtan parçalar alınır, yoğurulur ve elde sıkılıp şekil verilir. Yeşillik konulmuş servis tabağına tümü dizilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN

44 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

çok severim eline sağlık hayırlı yolculuklar:)
sevgilerimle...

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Eline sağlık. İyi yolculuklar dilerim. İzmir'e selamlar.

memolininannesi dedi ki...

mercimek kçftesini cok sevrim ama yapmak pek aklıma gelmez. yarın denemeye karar verdim şu anda...
elınıze saglık

Özgen dedi ki...

eLLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM EN SEVDİĞİM KÖFTELERDEN BİRİDİR HARİKA OLMUŞLAR SANA DA HAYIRLI İŞLER SEVGİLERİMLE...

canimçektipişirdim dedi ki...

bayılırım mercimek köftesine ellerine sağlık..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Memleketime benden selam söyleyin :)

iyi haftalar..

Baharcicegi dedi ki...

izmiri cok özledim benim icinde Kordonda gez canim
Kizim cok sever görmesin yoksa gece gece ister eline saglik canim nefis olmus

sezobigo dedi ki...

ellerine sağlık afiyet olsun.her zamn kurtarıcı bir yemek olmuştur:)benim için

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Kim hayır diyebilir ki bu lezzete...Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar.

olsada yesek suzan dedi ki...

mercimek köftesine bayılırım harika olmuş görüntüsünden belli canım ellerine sağlık hayırlı yolculuklar...

olsada yesek suzan dedi ki...

mercimek köftesine bayılırım harika görünüyor canım ellerine sağlık hayırlı yolculuklar...

Gülcan dedi ki...

bayılırım mercimek köftesine.. mmm.. olsa da yesek. :) eline sağlık..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Senin bu iş gezilerine bayılıyorum yaa:)
Bir de mercimek köftesine bayılıyorum:) Ellerine sağlık canım.

mine dedi ki...

bayılırımmmm , ellerine sağlık
güzel izmire doyman dileklerimle, selamlar kordona ...

necla dedi ki...

ne güzel izmirin tadını çıkar olur musana iyi yolculuklar ve keyifli bir hafta dilerim

Nilgün dedi ki...

Günaydın hayırlı haftalar,
Sabah sabah sayfana geldim mercimek köftelerini görünce iştahım kabardı. Ellerine sağlık arkadaşım..

Akdeniz Kızı dedi ki...

elleerinize sağlık...ençokda kavrulan soğana salçayı ekleyince yayılan koku mest eder beni....

Akdeniz Kızı dedi ki...

bu arada sağlıcakla gidin gelin İNŞALLAH

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Selam söyle İzmirime:)))

İyi yolculular canım:))

Ailemizin favorisi köftemiz çok güzel olmuş canım
Ellerine sağlık
Sevgiler

Duygu dedi ki...

Mercimek koftesini cok severim. Canim istedi benim de. Ben de yapacagim bu gun, ailecek cok severek yeriz. Ellerine saglik ve fikir icin tesekkurler.

~Hülya~ dedi ki...

İzmir şimdi ne kadar güzeldir. Bizim yerimizede gez biraz, havasını içine çek :)
Köfteler nefis, ellerine sağlık.

sevda dedi ki...

iyi yolculuklar canım.köfte harika ellerine sağlık.bol bol gezmen dileklerimle öpüyorum.

Küçük Mucizem dedi ki...

bu lezzete hayır diyebilecek birini tanımıyorum. elinize sağlık

caferengigül dedi ki...

oh oh bayılırım ben bunaaaaaaa:)

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Çok severim çooookkk.

Ellerine sağlık canım.

Güle git güle güle dön güzel İzmirden :)

Aycan dedi ki...

Mercimek köftesini kim sevmez Allah derim valla.

Ellerine sağlık canım.İyi yolculuklar, İzmir'e selamlar;

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevmeyen var mıdır bilmem:))
Ellerine sağlık olsun, hayırlı yolculuklar...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handanım; sen benim yemek defterimde en sık adı geçenlerden biri oldun, çıktın vallahi. Bu da yazılacak haliyle. Ellerine sağlık canım..

Tümay Öztürk dedi ki...

bence bir arkadaş toplantısında olmazsa olmazdır benim için:) Ellerine sağlık...

Kendimce dedi ki...

Gezdim gördüm çalıştım süper vallahi masa başından bin kat güzel ellerine sağlık canım

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

çok seviyorum ama birde mideme dokunmasa, ama yinede dayanamayıp yediğim lezzetlerden, ellerine sağlık güzel bir gün dilerim sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım güle güle git güle güle gel:)
mercimek köftelerin nefis görünüyorlar:)
ellerine sağlık ablacım..

sarımutfak-hande dedi ki...

işte favori köftelerimden biri diğer arkadaşlar gibi olsada yesem dedim bende görünce :))
ellerine sağlık canım

Syhn dedi ki...

ay bu kdr olur annem dedi bugün yapalım diye ama ben tutturamıyorum... denesem mi? ;)

Eylem dedi ki...

yanınada turşu oldumu.of of ellerine saglık.

FERZAN dedi ki...

bloğunuza girince bian kendi bloğum zannedip şaşırdım bende mercimek köftesi yoktu noluyo dedim,blog arkaplanımız aynıymış meğerse.:)))sevgiler,mercimek köftesine de hiç hayır diyemem doğrusu...

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Tek kelimeyle HARIKA !
Ellerine saglik canim

yedirenk dedi ki...

ay bu köfteye bayılırım ben,ellerine sağlık ablacım...

Armina dedi ki...

Mercimek köftesini ben de çok severim bizde sık sık yapılır ellerine sağlık canım.

иαℓαи dedi ki...

Selamlar


Çok da severim ,ellerinize sağlık

nurseninhobileri dedi ki...

OOOOOen sevdigim kofte cesididir, ellerinize saglik cok nefis gorunuyor.

Mahzun Prenses dedi ki...

Yeni ve güzel bir blogu daha öğrendim. Ne mutlu bana. İzmir'e selamlar, iyi yolculuklar..

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

canimcim ellerine saglik köftelerin enfes görünüyor..sicacik sevgiler, mutlu pazarlar..

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino