Kıymalı Milföy Börek

2 Nisan 2011 Cumartesi

Herkese güzel bir haftasonu dilerim. Kış geri geldi hava oldukça soğuk ve yağmurlu sanırım biraz daha bu havalara sabredip, baharı bekleyeceğiz. Bu soğuk havada haftasonu kahvaltısında ya da çay saatinde börek iyi olur diye düşündüm ve çok kolay hazırlanan bir börek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Afiyet olsun. (Tarif: Sofra Dergisi)
Malzemeler: (5 adet)
5 adet Iglo Milföy hamuru
125 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
tuz
karabiber
zeytinyağı
üzeri için çörekotu
Hazırlanışı:
Milföy hamurları oda sıcaklığında bekletilip, yumuşamaları sağlanır. Teflon tavaya çok az zeytinyağı konulup ısıtılır ve kıyma eklenerek kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Üzerine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve soğan da kavrulur. Salça, tuz, karabiber ilave edilip bir iki dakika birlikte karıştırılarak pişirilir ve ocağın altı kapatılır. Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurunun ortasına hazırlanan bu iç malzemeden bir miktar konulur.(iç malzemesi olarak peynir, patates, ıspanak, sosis gibi farklı şeyler de koyabilirsiniz) Hamurun kenarları ortaya toplanarak rulo şeklinde sarılır. Tüm hamurlar için ayı işlem yapılır ve yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirilirler. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür ve çörekotu serpilir. Böreklerin ortalarına bıçakla boydan boya bir çizik atılır. Önceden ısıtılan fırında 180 C'de üzerleri kızarana kadar pişirilirler. Pişince fırından alınırlar ve çayla beraber sıcak sıcak servis edilirler. AFİYET OLSUN

25 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık canım ,tam kahvaltılık.

feray dedi ki...

Ellerine sağlık canım acil durumlarda çok iyi oluyor.
Sevgiler..

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

ellerine saglik canim gercekten cok lezziz görünüyor, acma börek gibi :)
sicacik sevgiler..mutlu haftasonlari..

Siyah Süt dedi ki...

çok güzel görünüyor olsada yesem :) ellerine sağlık.

yedirenk dedi ki...

Ablacım çok pratik vede sunumuda şık bir börek olmuş,ellerine sağlık...

~Hülya~ dedi ki...

Evet canım tam bahar geldi diyoruz kış geri dönüyor. Akşam üstü çayla bu börek harika gider :) ellerine sağlık

~Hülya~ dedi ki...

Evet canım tam bahar geldi diyoruz kış geri dönüyor. Akşam üstü çayla bu börek harika gider :) ellerine sağlık

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık, çok güzel görünüyor...

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım şu milföyle yapılacak o kadar şey varken ben hala onunla barışamadım.Çok harika görünüyorlar sevgilerimle...

canimçektipişirdim dedi ki...

görüntüsü çok muntazam olmuş,kıymalısını sevmem ama bu tarifi en kısa zaman da bask bi iç malzemeyle deneyeceğim..

mermer tezgah yemek tarifleri dedi ki...

harika olmuş yapılışıda çok pratik geldi bana keşke 45dk etkinliğe gönderseydin ellerine sağlık hayırlı günler diliyorum canım:):)

sevda dedi ki...

böreklert çok lezzetli görünüyor canım benim.ellerine sağlık.öpüyorum.

Duygu dedi ki...

Milfoy hamuruyla yapilan hersey cok lezzetli oluyor. Harika bir borek, elerine saglik.

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık nefis hemde iglo milföy ile eminim süperdir...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Karnıyarik tarzında ne güzel olmuş. Hmm çok ta lezzetli.
Tarifinin linkini aldım canım
Ellerine sağlık
Sevgiler

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Ne kadar da muntazam olmuş, pek iştah açıcı

Tümay Öztürk dedi ki...

Iglo milföy o kadar çok kabarıyor ki kat yerlerini sıkı sıkı yapmak lazım:) Senin börekler bu konuda çok başarılı duryor handan ablacım. Ellerine sağlık:)

Nilgün dedi ki...

Iglonun ürünlerini ben de çok beğeniyorum. Ellerine sağlık nefis görünüyorlar..

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

fotoğrafa bakınca ben de ilk "ne kadar muntazamlar" dedim - ellerinize sağlık börek acil durumda hep kurtarıcı içinde ne olursa olsun!

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Çıtır çıtır nefis görünüyor canım ellerine sağlık.

CANAN TURHAN dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ve sanki kolay bir tarif olmuş. En kısa zamanda deneyeceğim....

yemekbiraşk dedi ki...

bende dün akşam yaptım nefis oluyor kıymalı milföy eline sağlık canım
sevgilerimle...

mine dedi ki...

günün her saati çayla nefis olur ellerine sağlık

Akdeniz Kızı dedi ki...

ellerinize sağlık enfes olmuşş...

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino