Zeytinyağlı Barbunya

18 Ağustos 2010 Çarşamba


Herkese merhaba. Sıcak günlerde özellikle iftarda rahatlıkla yenilebilecek hafif ve serin bir tat olan Zeytinyağlı Barbunya'nın tarifini vermek istiyorum.
Malzemeler:
1kg taze barbunya
1 adet büyük kuru soğan
2 adet domates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
maydanoz
Hazırlanışı:
Ayıklanan barbunyalar haifçe haşlanır ve suyu dökülür. Bir tencerede küçük küçük doğranmış soğanlar ve havuç zeytinyağında haifçe kavrulur. Rendelenmiş domates eklenir bir iki karıştırılıp, 3 su bardağı su konulur. Kaynamaya başlayınca barbunyalar ilave edilir. Tuz, şeker eklenir kaynayınca altı kısılır. Pişince tencerenin kapağı kapalı olarak ılınması beklenir. Servis tabağına alınır ve üzerine kıyılmış maydanoz konularak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

16 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşımm zeytinyağlı barbunyaya bayılırımm benn:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handancığım bende geçen gün yayınladım.Barbunya yazın vazgeçilmezlerinden eline sağlık sevgiler...

Gökce dedi ki...

günaydın canım. bir kaç gündür yapmayı en çok isteyip te yapamadığım şey. görünce dah bir istedi canım. bu akşam yapılacak artık kaçarı yok. sevgiler

Hilal dedi ki...

Handan'cım ellerine sağlık harika görünüyor
sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Barbunya en sevdiğim zeyinyağlılardan ellerine sağlık nefs görünüyor

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Kesinlikle yaz mevsimine ve iftara en uygun tariflerden biri...
Ellerine sağlık canım
sevgiler

karabidikim dedi ki...

Çok güzel görünüyor arkadaşım ellerine sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz olmuş ve çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

derya dedi ki...

Canım en sevdiğim zeytinyağlıların
başında gelir ellerine sağlık bere
ketli iftarlar dilerim öpüyorum...

ZUHAL dedi ki...

Handancım ellerine sağlık.Yazlıkta o kadar çoook yaptım ki .Bayılıyorum barbunyaya.İçine küp küp dügranmış patateste atıyorum .Tavsiye ederim.Sevgiler....

Niloş dedi ki...

En sevilen zeytinyağlılardan biri. Ellerinize sağlık.
www.sendepisir.com

paşakızı mutfakta dedi ki...

Çok severim, bayıla bayıla yerim:)Ellerine sağlık canım bayıldım.Sevgiler bıraktım.

anneanneninemekleri dedi ki...

ÇOK GÜZEL.Bende yapmıştım henüz yayınlıyamadım.Çok severim.Ellerinize sağlık.

Hatice dedi ki...

sıcaklarda en güzeli zeytinyağlılar, barbunyayı da çok severim, ellerine sağlık, sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Hepinize güzel yorumlarınız için teşekkür ederim. Sevgiler.

CEYLAN dedi ki...

hafif güzel ve lezzetli ellerine sağlık..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino