Deniz Börülcesi Salatası

20 Ağustos 2010 Cuma

Herkese hayırlı Cumalar. Sıcaklarda yenebilecek hafif bir lezzet ile haftasonuna girelim diye düşündüm ve işte çok sevdiğim salatalardan biri.
Malzemeler:
2 demet deniz börülcesi
1 adet limonun suyu
1,2 diş sarımsak
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Börülcenin kök kısımları temizlenip, ayıklanıp yıkanır. Kaynayan suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.(Çok fazla haşlanmamalı biraz diri kalmalıdır) Haşlandıktan sonra dirilikleri ve renklerinin yeşil kalması için soğuk suya daldırıp çıkarılır. Sap kısımlarından tutup sıyrılarak kılçıklarından temizlenirler. Bir kapta limon suyu, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı iyice karıştırılıp, sos hazırlanır. (Deniz Börülcesi tuzlu olduğu için ayrıca tuz konulmaz.)Servis tabağına alınan deniz börülcesinin üzerine sos dökülür ve iyice karıştırılıp, servis edilir.
AFİYET OLSUN

15 yorum:

derya dedi ki...

Canım hayırlı cumalar ellerine sağ
lık harika olmuş çok öpüyorum.

Eylem dedi ki...

deniz börülcesini ilk gördügümde ay bu ne yenir mi demiştim.ama bayıla bayıla yedim.ve bir daha da bırakamadım.ellerine saglık.

ÇAY SAATİ dedi ki...

Saglıklı ve lezzetli bir salata..Paylaşımınız için teşekkürler.Sevgiler.Aida

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Canım çok çok güzel görünüyor,canım istedi :)
Ellerine,gönlüne sağlık..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık Handancığımm nefis bir salata olmuş..
hayırlı cumalar bereketli iftarlar..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

İzmirde çok bulunduğu için çok sık yapıyorum nefiste oluyor eline sağlık Handancığım.

mintininmutfağı dedi ki...

canım şu börülce bir kısmet olmadı bana yapmak.ellerine sağlık canımcım.sevgiler...

anneanneninemekleri dedi ki...

Ben bunu hiç denemedi.Güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Hepinize teşekkür ederim.

yetur dedi ki...

eline sağlık canım nefis görünüyor.hayırlı akşamlar.kocaman öptüm..sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

Burda var ama Türkiyedekiler gibi taze ve aromatik degil
hafif besleyici nefis bir salata olmus eline saglik canim

MUTLU AŞÇI KUZEYİN KIZI :) dedi ki...

Canım çok lezetli ve sağlıklı.
Ellrine sağlık.
Sevgiler...

nesrin dedi ki...

Handancigim, ben de bu salatayi cok severim. Fasulyenin tadina variliyor yerken. Ellerine saglik. Sevgiler...

NarincE dedi ki...

Elleine sağlık sevgili Handan.

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Bayılırım bu salataya .Sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino