Körili Peynirli Gül Böreği-Kotanyi Yemek Yarışması

23 Ağustos 2010 Pazartesi

Herkese merhaba. Kotanyi Sofrası Yemek Yarışmasına katıldığımı daha önce söylemiştim. (buna yarışma yerine etkinlik desem daha doğru. Çünkü tüm katılımcılar harika şeyler ile katılıyorlar ve hepsini hayranlıkla izliyorum üstelik bazılarını da şahsen tanıyorum)

Yarışmada özgün şeyler istendiği belirtildiği için bana göre körinin pek kullanılmadığı peynir+köri karışımı ile hazırladığım Körili Peynirli Gül Böreğimi yarışmaya gönderdim.
Tarife geçmeden önce diğer katılımcı arkadaşlara başarılar dilerim. Eğer benim için oy kullanmak isterseniz "körili gül böreğine "mükemmel 5 yıldız " oyunu verebilirsiniz.
Teşekkürler.
Malzemeler:(12 adet için)
3 adet yufka
250 gr. rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 paket kabartma tozu
1 demet maydonoz
1,5 çay kaşığı Kotanyi köri
tuz
Üzeri için:
Kotanyi susam
Kotanyi çörekotu
1 çay kaşığı Kotanyi köri
Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde rendelenmiş beyaz peynir, ince ince kıyılmış maydanoz, 1,5 çay kaşığı köri(köri miktarını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) ve tuz konulup iyice karıştırılıp, harmanlanır. Ayrı bir kapta da yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve kabartma tozu iyice karıştırılır. Yufkalar üst üste konulup, dört eşit parçaya kesilirler.(12 üçgen parça elde edilir.) En üstteki yufkaya fırça ile hazırlanan yoğurtlu karışımdan sürülür. Yufkanın geniş kısmına peynirli, körili harçtan konulup, yufka sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarılır. Sarma işlemi bitince rulo kendi etrafında dolanır ve uç kısmı alt tarafa sıkıştırılır. Tüm yufkalar için aynı işlem yapılır. Elde kalan yoğurtlu karışımın içine bir çay kaşığı köri ilave edilir, iyice karıştırılır. Bu karışım tüm böreklerin üzerine sürülür. Son olarak böreklerin üzerine bolca susam ve çörekotu serpilip, 180C fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN

27 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünü
yor başarılar öpüyorum...

Gökce dedi ki...

oo çok güzel görünüyor. bol şans canım

dokuzuncubulut dedi ki...

Mükemmel görünüyorlar.
Etkinlikte başarılar...
Sevgiler.
(oy vermek için o etkinliğin olduğu siteyemi bakmak gerekiyor acaba)

emel dedi ki...

Çok güzel ve de değişik bir tarif olmuş.Başarılar dilerim.

karabidikim dedi ki...

Bu aralar tembelliğim hat safhada canım acayip börek istiyor oysa...Ellerine sağlık harika görünüyor canım.

anneanneninemekleri dedi ki...

Akşam yaklaştı,börek görünce dayanamıyorum.Harika görünüyor.Başarılar.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handancığım eline sağlık başarılar diliyorum ..

çeşnici Handan dedi ki...

Hepinize çok teşekkür ederim.

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım, şimdi oyladım geldim.

Oznur dedi ki...

ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım cok guzel görunuyor basarılar dılıyorum:)sevgiler

Cake Life Behiye dedi ki...

Başarılar Handancım,,bol şans :)

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerinize sağlık.. başarılar..

NarincE dedi ki...

Başarılar dilerim Handan Hanım'cığım.

Tümay dedi ki...

Köriyi yemeklere kattığı lezzetten dolayı çok beğenirim. Bu böreği en kısa zamanda deniycem. Ellerine sağlık. Aynı zamanda da çoook başarılar yarışmada. Sizlerin arasında ismimin anılmasına çok mutluyum gerçekten...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım başarılar diliyorumm...
köriye bayılırım böreğe de çok yakışmıştır eminimm ki..
sevgiler..

Zehra Gürgen dedi ki...

Canım etkinlikte başarılar, tüm dostlarım katılmış bizim işimiz zor asıl !!

celebi74 dedi ki...

şekerim başarılar dilerim.. evet körü+peynir hiç kullanmadım ben.. tadı merak ettim.. deneyeceğim bir ara.. muck..

sarımutfak-hande dedi ki...

börek şahane
ellerine sağlık

ruşen dedi ki...

başarılar diliyorum... enfes görünüyor.

Hatice dedi ki...

köri değişik bir lezzet katmıştır, puf puf ne güzel olmuş, ellerine sağlık, başarılar diliyorum...
sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

handan ablacım tüm oylar senin olsun başarılar diliyorum.
Bende varım yarışmada :))
aman buna yarışma demek hoş degil ama işte girdik biraz heyecan olsun :))
degilse senin el tadını bilirim ben
sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

bol şanslar çok güzel bir börek şansınız oldukça yüksek sevgiler..

Burcu dedi ki...

gerçekten değişik bir tarif olmuş mutfakta harikalar yaratan diğer arkadaşlar gibi sana da başarılar diliyorum :))

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Hayırlı iftarlar.

Saygılarımla.

Parfesion Cafe dedi ki...

Bugün misafirlerime senin gül böreği tarifini denedim.Çok güzel oldu ellerine sağlık.

canikom dedi ki...

yaptım çok beğendik.ertesi gün ısıtılıp yenince dahada lezzetli oluyor tşk ederim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino