Mücver

11 Ağustos 2010 Çarşamba


Ramazan ayının hayırlara vesile olmasını ve herkese Hayırlı Ramazanlar dilerim.
İster iftarda, ister sahurda rahatlıkla yenilebilen mücverin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum afiyet olsun.
Malzemeler:
1 kilo kabak
2 adet kuru soğan
150 gr. beyaz peynir
4 fincan un
4 adet yumurta
2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Svıyağ
Hazırlanışı:
Kabaklar kazınıp, sapları kesilip, yıkanırlar. Rendenin iri tarafı ile rendelenirler. Soğanlar ayıklanıp, rendelenirler. Peynir elle ufalanır, kuru ise rendelenir. Dereotu ince ince kıyılır. Bir kabın içerisine rendelenmiş kabak, soğan, peynir, dereotu, tuz, biber ve un konulur. İçine yumurtalar da kırılır ve tahta kaşık ile ezerek iyice karıştılır. Hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Tavada sıvıyağ kızdırılır. İyice kızdırılan yağa karışımdan kaşık kaşık dökülür ve kızartılır. Altı üstü aynı derece kızartılır. Kızartılan mücverler kağıt peçete üzerine alınır ve fazla yağının süzülmesi sağlanır. Yanında yoğurt ile servis edilen mücver sıcak olarak servis edilebildiği gibi soğuk olarak da yenilebilir.
AFİYET OLSUN

39 yorum:

nesrin dedi ki...

Mücveri ben de cok severim. Ellerine saglik. Hayirli ramazanlar...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık mücvere bayılırım..Hayırlı razmanlar dilerim

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık canımm mücverler nefis görünüyor..
Allah oruçlarımızı kabul etsin..
mutlu günler bereketli iftarlar dilerim..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handancığım ellerine sağlık seviler...Hayırlı ramazanlar

annemineli dedi ki...

Çok sevdiğim bir lezzettir.Ellerine sağlık,çok hoş görünüyor..Sevgilerrrrr....

birdutmasali dedi ki...

ne çok severim .. ne çok !
eline sağlık, hayırlı ramazanlar diliyorum.
bereketle dolsun.

karabidikim dedi ki...

Üzerine yoğurt döküp yemeyi çok severim bende ellerine sağlık arkadaşım

Gökce dedi ki...

hayırlı ramazanlar

Gönül dedi ki...

handancım sanada hayırlı ramazanlar hayatım....mücverin nefis görünüyor ellerine sağlık öpüyorum sevgilerimle

kitchenart-ist.com dedi ki...

Eline sağlık Handancım, mücver yaz sofralarının baştacıdır bence.
Hayırlı Ramazanlar...

celebi74 dedi ki...

bende çok severim valla bir poşet kabak içim var buzlukda ramazanın kalabalık bir akşamında yenilecek inşaAllah bizde de :)

sarımutfak-hande dedi ki...

bayılrım yanına yoğurtla harika olur
ellerine sağlık
hayırlı ramazanlar

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

handan ablam çok severim ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

handan abla selamlar sevgiler.kabak mücveri çok severim gerçekten.ama sarımsaklı yoğurtla.ellerine sağlık

HamaratAbla dedi ki...

Tüm islam aleminin mübarek Ramazan ayını canı gönülden kutlar, sağlıklı, huzurlu ve bereketli geçmesini dilerim..
http://www.hamaratabla.com

Gizemli Tatlar dedi ki...

elerine sağlık, hayırlı ramazanlar.

Ece dedi ki...

handancım ellerine sağlık canım cok severim bende ama bu aralar pek yapamıyorum kızartma olduğu için fırındada hiç tat vermiyor. ayrıca yorumların içinde cokkk teşekkürler canım.

umutluhayat dedi ki...

inanılmaz severim.ellerine sağlık handancım.sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Nesrinciğim çok teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim sana da Hayırlı Ramazanlar dilerim.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim, Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim, Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Zehra Hanım çok teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevgili Nunu çok teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Karabidikim yoğurt mücvere gerçekten çok yakışıyor.

çeşnici Handan dedi ki...

Gökçeciğim, sana da Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Gönülcüğüm çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Beyzacığım Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Gönülcüğüm çok teşekkürler sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Handeciğim çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Sevilciğim çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Alevciğim, bloguma ziyaretin ve yorumun için çok teşekkürler.

çeşnici Handan dedi ki...

Hamarat Abla Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Gizemciğim, Hayırlı Ramazanlar.

çeşnici Handan dedi ki...

Ececiğim, çok teşekkürler canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım çok teşekkürler canım.

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Handan'ısı.
Ellerine,gönlüne sağlık mücvere ben de bayılırım,her tür sebze ile çok yakışıyor.
Cici ramazanlar gülüm,hayır ve muhabbetle..

çeşnici Handan dedi ki...

Pepela çok teşekkürler canım. Sevgiler.

seda dedi ki...

mücver öl desin ölürüm. o kadar seviyorum kendisini:)

http://deliasinakendigorenirmis.blogspot.com/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino