Taze Bakla Salatası

22 Mart 2012 Perşembe

Herkese güzel bir gün dilerim. Sonunda Bahar geldi hava gerçekten çok güzel insanın içine mutluluk doluyor uzun süren kıştan dolayı ne kadar çok özlemişiz bu güzel havaları. Pazarda da bahar sebzeleri kendini gösterdi bunlardan biri de taze bakla. Daha önce kıymalısının ve zeytinyağlısının tarifini verdiğim baklayı çok taze ve körpecik görünce pişirmeye kıyamadım ve salata olarak hazırladım. Sizlere de öneririm. Afiyet olsun.
Malzemeler:
yarım kg. bakla
1 yemek kaşığı un
2 limonun suyu
yarım demet dereotu
Zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı
Baklalar ayıklanıp, yıkanır, küçük küçük doğranır. Doğranan bakla, un ve 1 limonsuyu konulmuş suda bir süre (maks. 10 dak.) bekletilir. Bir tencerede tuz eklenmiş su kaynatılır ve baklalar kaynayan suya konulup çok hafif haşlanır. Haşlanan baklalar bir kaba konulur, üzerine ince ince doğranmış dereotu, zeytinyağı, bir limonsuyu ve tuz eklenir ve hepsi iyice karıştırılarak harmanlanır. Servis tabağına alınır ve servis yapılır.(İsterseniz salataya dövülmüş bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz)
AFİYET OLSUN

28 yorum:

Mehtap Kaya dedi ki...

Günaydın bakla benim için en güzel bahar yemeği,salata olarak hiç yapmamıştım elinize sağlık hemen not ettim sevgiler.

durme durme dedi ki...

Her zaman ki gibi enfes görünüyor yine. Eline sağlık. sevgilerle...

BÜTÜ dedi ki...

nefis görünüyor ellerinize saglık :)

Fincan Teyze dedi ki...

görüntü muhteşem... yazın geldiğini müjdeliyor taze sebzeler ;) gelsin artık yaz!!!

Gokche dedi ki...

özlemişim baklayı, henüz yapamadım ama görünce canım çekti şimdi:) elinize sağlık...

evcilik dedi ki...

Ne güzel bakla sofralarda yer almaya başlamış bile...Yılın en sevdiğim zamanı....
Ellerine sağlık canım,yiyyenlere de afiyet olsun...
sevgiler..

Nilgün dedi ki...

Taze baklanın yaprağını bulabilirsen, onun da salatasını dene nefis oluyor. Ellerine sağlık...

tarih84 dedi ki...

Baklayı severim ama içli içli olunca daha severim. çerez gibi içlerini yemek en sevdiğimdir:)

Deniz dedi ki...

Merhaba, ellerinize sağlık herşey çok güzel görünüyor! bloğunuz da çok güzel, ben de sizi beklerim bloğuma, sevgilerimle... :)
www.LensMarket.Com

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Syhn dedi ki...

yazın sevilecek bir yanını buldum!
zeyntinyağlılar :D

Hayatın Tatları dedi ki...

baklayı kayınvalidemde yemiştim ilk... güzel ve sağlıklı bir alternatifolmuşşu günler için.. ellerine sağlık

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

biz ya kavurmasını ya böreğini yaparız. kavurmayı bol limon ve yanında taze sarmısak ile muhteşem.
eline sağlık

Tümay Öztürk dedi ki...

Dereotu da nasıl da yakışır. Hımm hımm ellerine sağlık Handan ablacım:)

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşlar;
Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
kültürüne sahibiz Ülke olarak.
Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
değerli arkadaşlarımın sayesinde...

"Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

ben http://safiyeile.blogspot.com blogumda ev sahibeliği
yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
yöreye ait olduğunu yazıp,
bana haber verirseniz
tariflerinizi severek yayınlayacağım.
Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
katılabilirsiniz...
Teşekkürler

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşım hayırlı cumalar dilerim blogunuzda farklı birbirinden leziz tarifler var ellerine saglık taze bakla salatası harika

caferengigül dedi ki...

Baklayı her haliyle severim,enfes.

anne eli gibi dedi ki...

eline sağlık canım,çok severm, nefis görünüyor..

mine tozanlıoğlu dedi ki...

tam zamanı baklanın yaşasın bahar geldi : ) ellerine sağlık

yağmurun dünyası dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK NE GÜZEL GÖRÜNÜYOR...

siyahkuğu dedi ki...

ellerine sağlık canım çok severim baklayı:) ben sadece dere otu kullanmam fazla .

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

Mis gibi kokmuştur o şimdi...
Ellerine sağlık...

Handan dedi ki...

Hiç böyle yapmak aklıma gelmemişti, hazır rejimdeyken deneyeyim :)

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Aslı dedi ki...

Baklayı bir iki senedir yemeye başladım, bol dereotlu çok seviyorum. Fakat salatasını hiç yemedim, denemek lazım ellerinize sağlık..

Bircan ÖZERBAY dedi ki...

elinize sağlık bakla en çok sevdiğim yemek çok güzel görünüyor,ayrıca bloğumu ziyaret ettiğiniz için çok teşekkür ederim.sevgiler :)

Bircan ÖZERBAY dedi ki...

ellerinize sağlık bakla çok güzel görünüyor, uzun süredir size yazmak istedim ,bloğumu katıldığınıza çok memnun oldum teşekkür ederim sizinde bloğunuz çok güzel..sevgiler :)

Bircan ÖZERBAY dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino