Börülce Kavurması

8 Eylül 2011 Perşembe

Pazarda tazecik çıtır çıtır börülceyi görünce dayanamadım aldım ve akşama da hemen kavurmasını yaptım. Yazın taze fasulyeye rakip olan bu sevimli sebze pişme kolaylığı nedeniyle çok sık tercih ettiğim sebzelerden biridir. Hafta arası olduğu için sade olarak yaptığım kavurmayı zaman zaman sarımsaklı yoğurt ile de tatlandırırım. Afiyet Olsun
Malzemeler:
Yarım kilo börülce
1 adet kuru soğan
1 adet büyük domates
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Börülceler ayıklanıp, yıkanırlar ve küçük küçük doğranırlar. Bir tencereye konulan zeytinyağı ısıtılır, içine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.Rendelenmiş domates tencereye eklenir bir iki karıştırılır ve içine küçük küçük doğranan börülceler konulur. Kısık ateşte haff hafif karıştırılarak börülceler kavrulurlar. Kavrulduktan sonra börülcelerin yarısına kadar gelen sıcak su ve tuz konulur ve su çekene kadar pişirilir. Su çekilince ocağın altı kapatılır. Servis tabağına alınan börülce sıcak olarak servis yapılır. İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt konularak da yenilenebilkir.
AFİYET OLSUN

27 yorum:

Krnc dedi ki...

Uykum kaçtı blogları dolanıyordum ki,börülceleri gördüm "Aman Allah'ım bu bana yapılamaz" dedim:))
Çok severim sebze yemeklerini,bayılırım.elinize sağlık nefis görünüyor.
Çok sevdiğim bir arkadaşıma da börülcem derim hep,ilk görünce aklıma o geldi hatta :)))

Noblesse dedi ki...

günlerdir benim ortanca oğlan börülce isteyip, duruyor.Pazarlarda var mı onu da bilmiyoum, tarifini kullanayım Handancım iznin olursa.

Akdeniz Kızı dedi ki...

börülcenin zamanı bitmek üzere sanırım...hemen alıp yapma hevesi geldi...ellerinize sağlık güzel görünüyor...

HerbiRenk dedi ki...

börücenin salatasınıda çok seviyorum ben:) haşlanıp, sirke limon, sarımsak, zetin yağı tuz:)

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim:-)
Cok nefis ve saglikli olmus
Sevgiler

Handan dedi ki...

Börülcenin salatasını severim en çok ama bunu da deneyeceğim :)

~Hülya~ dedi ki...

Çok severim bende, ama bizimkiler etobur olduğundan klasik sebzelerin dışına çıkamıyorum ne yazıkki :) Ellerine sağlık

Erguvan Vakti dedi ki...

Fasulyeden çok seviyorum dersem yanlış olmaz,kavurması da müthiş olur,ben de yapacağım,ellerine sağlık,öpüyorum.

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

börülcenin ben sarmısaklı kavurmasını seviyorum. bu salata da lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık

umutluhayat dedi ki...

çok severim börülceyi ancak maalesef buralarda bulmak biraz zor.ellerine sağlık arkadaşım ,enfes görünüyor.sevgiler.

Fatma dedi ki...

BÖRÜLCEYE BAYILIRIM MALESEF BURADA PEK BİLMİYORLAR
ENFES GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM AFİYET OLSUN
SEVGİLER:)

birsence dedi ki...

ben buna birde yumurta kırar ne büyük mutulukla yerim ellerine sağlık canımç....

pembe kekik dedi ki...

Bizim evde börülce çok sevilir.Kavurmasını yapmamıştım.Hemen deneyeceğim.Ellerinize sağlık.

Hayat Cafe dedi ki...

Bo yoğurtlusunu hayal ediyorum ve inanılmaz şekilde canım çekiyor.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.

canan dedi ki...

ellerine sağlık güzel görünüyor

aylin dedi ki...

sebzenin her türlüsü çok güzel oluyor eminim tadıda görüntüsü kadar güzeldir ellerine sağlık:)

evatolyesi dedi ki...

Ben sarmısaklı yoğurtlu alayım:)))ellerinize sağlık

Lezzet Karnavalı dedi ki...

çok güzel görünüyor,eline sağlık! ben de börülceyi sıkça görüyorum pazarda,alıp da yapmadım bir türlü,bu tarifi deneyeceğim. sevgiler..

lezzet sefasi dedi ki...

En cok sevdigim yaz sebzesidir, ve encokkk ozledigim.
buralarda bulamiyorum malesef borulceyi :((
Elleriniz e saglik sevgiler
Sefa

Magia da Inês dedi ki...

°º♫
°º✿
º° ✿♥ ♫° ·.
Olá, amiga!°º♫
Que delícia!
Amo feijão.
°º✿
º° ✿♥ ♫°
Bom domingo!
Beijinhos.
Brasil°º♫
°º✿
º° ✿♥ ♫° ·.

lezzetli tatlar dedi ki...

bende kavurnasını denemeyenl hemen denemeli ellerinize sağlıkerdenim

birdutmasali dedi ki...

bu tabak alıp kaçmalık olmuş handancığım
:=)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handancım; bu harika bir tarif..Lakin benim kocamın yemesi için illa ki sarımsaklı yoğurt eklenmesi lazım:)) Nefis gerçekten, denemeli..Ellerine sağlık hayatım..

evcilik dedi ki...

Hımm tamda mevsimi aslında hemen alıp denemek lazım...
ellerine sağlık.
sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika olmus Handan,
Ellerine saglik.

Guzel bir hafta diliyorum, gulumseme ve nese eksik olmasin.

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için çok teşekkürler.

ıhlamurcum dedi ki...

Börülceye bayılırım, ama kavurmasını hiç denemedim. Süpersiniz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino