Teflon Tava Böreği

10 Mart 2010 Çarşamba


Ani bir misafir geldiğinde ya da fırını kullanmak istemediğinizde çok çabuk ve çok kolay yapabileceğiniz bir börek tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler:
3 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Herhangi bir börek içi (Peynir, patates, kıyma vb)

Hazırlanışı:
Yumurta, su ve zeytinyağı bir kaba konup, çatalla karıştırılır. Geniş bir teflon tava yağlanır. Yufkalar ikiye veya dörde ayrılıp, tavaya birer kat olarak konulup, karışımdan birer kaşık dökerek yufkanın yarısı bu şekilde yerleştirilir. Yarıya gelince istenilen iç yufkanın içine konulur. Yufkanın kalan diğer yarısı da aynı şekilde yerleştirilir. En üste karışımın kalanı dökülüp, yayılır. Tavanın ağzı kapakla kapatılıp, orta ateş üzerinde önce altı kızarana kadar pişirilir. Altı kızaran börek ters yüz edilip, diğer yüzü de kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.


AFİYET OLSUN

5 yorum:

CANAN TURHAN dedi ki...

3 kişi için koca fırını kullanmak pek pratik olmuyor, tava harika bir fikir. Yarın sabah kahvaltısında ne yapacağımı buldum ben...

çeşnici dedi ki...

Sevgili Canan,
Sabahları çay demlenene kadar hemen oluyor çok pratik. Afiyet olsun

HAVVA dedi ki...

Ben hafta sonu Pazar kahvaltısında yaptım gerçekten çok güzel oldu. Unuttuğumuz lezzetleri hatırlattığınız için teşekkürler.

çeşnici dedi ki...

Sevgili Havva,
Desene Pazar günü kulaklarım çınladı. Ellerine sağlık, afiyet olsun.

seda dedi ki...

kayınvalidem muhteşem yapar, canım çektii!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino