Afiyet olsun.
Malzemeler:
Yarım kilo pırasa(ayıklanmış olarak)
2 adet patates
1 adet yumurta
tuz
karabiber
zeytinyağı
çörekotu
Hazırlanışı:
Ayıklanmış ve yıkanmış pırasalar küçük küçük doğranır ve tuzlu suda haşlanır. Diğer tarafta patatesler haşlanır ve rendelenir. Bir kabın içine rendelenmiş patatesler, haşlanmış pırasalar konulur. Yumurta kabın içine kırılır, tuz ve karabiber de üzerine serpilir.Tüm malzemeler iyice karıştırılıp harmanlanırlar. Fırına uygun bir cam kap zeytinyağı ile yağlanır ve karışım kaba dökülüp yayılır. Üzerine çörekotu serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 'Cde üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişince fırından çıkarılan börek dilimlenerek servis tabağına alınır ve sıcak olarak çay ya da ayran ile beraber servis edilir.
AFİYET OLSUN.
10 yorum:
sevdiklerimden pırasayı sık sık kullanmak çok hoşuma gidiyor benim de herşeye giriveriyor : )
Offf harika görünüyor. Peynirli Pırasa böreğini yemiştim ama patatesli pırasa böreği değişik geldi. Mutlaka bir pazar yaparım ben bunu :)
Ne de olsa herkesin bir pazarı var :)
pırasalı böreğe bayılırım ama benimkinin içinde patates yerine çekirdek kısmı çıkarılmış domates ve sivri biber var, ellerine sağlık.
hımmm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.
güzel fikir hemde sağlıklı ancak vitamın kaybı olmasın diye pırasaları az yağda sotelesek olurmu acaba?AYTEN
Handancığım ellerine sağlık tarifini not ettim hem değişik hemde lezzetli olmuştur eminim...Sevgiler...
Pek leziz görünüyor. Ellerine emeklerine sağlık.
Ben de çok severim pırasanın her halini..
En sevdiğim böreklerdendir,ellerine sağlık canım,nefis görünüyor,çıtır çıtır ...
Yorumlarınız için teşekkür ederim.
Bir böreğe en yakışan sebzelerden biri bence pırasa. Ellerine sağlık handan ablacım. çok özlemişim sayfana bakmayı.güzel tariflerini okumayı:) Yoğunluktan gelemiyordum hiç. Seni görmüş gibi sevindim:) Tekrar ellerine sağlık çok öpüyorum:)
Yorum Gönder