Pancarlı Kuskus

16 Aralık 2013 Pazartesi


Hekese güzel bir hafta dilerim. Bugün  size makarna ve pilava alternatif olarak etlerinizin tavuklarınızın yanında sunabileceğiniz  bir kuskus tarifi vermek istiyorum.  Son derece sağlıklı olan pancarı salata dışında kullanmak ve  sofranıza güzel bir renk katmak isterseniz buyrun tarifime.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 paket kuskus
2 adet pancar
1 demet dereotu
1 çay bardağı dolmalık fıstık
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
İyice yıkanan pancarlar  haşlanır ve ılınınca kabukları soyulur. Blenderla püre haline getirilirler. Diğer tarafta kuskus kaynar tuzlu suda 10 dak. haşlanır. Bir tencerenin içerisinde ısıtılan zeytinyağına dolmalık fıstıklar konulur ve bir iki dakika çevrilerek kavrulurlar (daha fazla kavrulmazlar çünkü  renginin kahverengiye dönmemesi gerekiyor) Tencereye püre haline getirilen pancarlar konulur  ve karıştırılır. İnce ince kıyılmış dereotu da eklenir. Hepsi karıştırılır ve kuskus da tencereye konulup rengi iyice dönene  kadar karıştırılır. Kuskus iyice pancarın rengini alınca ocağın altı kapatılır ve  servis tabağına alınır. İstenirse tek başına istenirse et ya da tavuğun yanında servis edilir.
AFİYET OLSUN.

10 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Bayılırım kuskusa..Pancarlı da süper fikir,ellerinize sağlık..

mine dedi ki...

ne kadar az yapıyoruz kuskusu güzel bir tarif ellerine sağlık

Sinem dedi ki...

Güzel bir alternatif. Deneyeceğim.
Sevgiler,

mutfagabuyrun dedi ki...

renk harika.ellerine sağlık canım.sevgiler.

CANBOGAZDAN dedi ki...

cok guzel olmus. bayiliyorum boyle farkli fikirlere. ellerine saglik canim.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tarif nefis goruntude oyle ellerine saglik. sevgiler

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık güzel değişik bir tarif sevgiler...

Bi'tabak Mutfak Okulu dedi ki...

Bu ara pancara merak salmış birisi olarak tarif çok hoşuma gitti. En kısa zamanda deneyeceğim. Beni takip ederseniz de çok sevinirim. bitabak.blogspot.com

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

ihlamurcum dedi ki...

Ne kadar değişikmiş, hemen denemeli.Elinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino