Maş Fasülyesi Salatası

8 Ekim 2012 Pazartesi

Herkese güzel bir hafta dilerim. Güneydoğu Anadolu bölgesinde çok kullanılan  minik bir fasülye olan Maş Fasülyesini geçtiğimiz günlerde düzenlenen  Geleneksel  Gaziantep Yemek Şenliğinde tezgahlarda görünce hemen aldım  ve salatasını yaptım. Cin Börülcesi diye de bilinen bu  sevimli fasülye şeker hastaları için gereken B vitaminlerini içermektedir. İçeriğinde bol protein ve lif bulunmaktadır. Ayrıca hücre yenileyici özelliği de vardır. Çin mutfağında da yaygın olarak kullanılan Maş Fasülyesinin salatası dışında, yemeği, çorbası yapılıp, pilavlara eklenip, filizlendirilebiliyor.(Kaynak: İnternet)
Salatayı yaparken sadece yeşil renk hakim olsun istedim ve ona göre malzemeler kullandım. Sizler salata için bu fasulyeye ağız tadınıza ve  isteğinize her türlü ve renkli salata malzemesini ekleyebilirsiniz.

Malzemeler.(istenilen miktarda)
Maş fasülyesi
Dereotu
Maydanoz
Taze soğan
Tuz
Limon suyu
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Ayıklanıp, temizlenen maş fasülyesi  su ile bir tencereye konulur ve haşlanır. Haşlanınca suyu süzülür ve ılınması beklenir. Ilınınca bir kaba alınır ve ince, ince doğranmış dereotu, maydanoz ve taze soğan içine eklenir. Ayrı bir kapta limonun suyu, zeytinyağı ve tuz iyice karıştırılıp salatanın sosu hazırlanır ve salataya eklenir. İyice karıştırılan salata servis tabağına alınır ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

27 yorum:

mine dedi ki...

denemek istediğim lezzetlerden biri ellerine sağlık

Mehtap Kaya dedi ki...

Bende şeker hastasıyım mutlaka deneyeceğim bilgi için teşekkürler.Sevgilerimle..

sonu garanti tarifler dedi ki...

bizde de çok sevilir.vitamin deposu ve çok besleyicidir.sevgiler,selamlar..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik hayirli aksamlar.

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik olsun.. Bence fasulyenin her cesidinin salatasi guzeldir ki bu da harika gozukuyor..
Eline saglik olsun..
Sevgiler..

Fuat Gencal dedi ki...

Günaydın, ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve nefis görünüyor. Ayrıca çokda iştah açıcı.

Saygılarımla..

Akdeniz Kızı dedi ki...

börülce delisi olarak maş ı da çok severim...ellerinize sağlık.....nefis görünüyor...

Sibel-ish dedi ki...

Börülceye çok benziyor, tadı da aynı mı acaba? Elinize sağlık:)

anne eli gibi dedi ki...

çok severim maş salatasını ,ellerine sağlık canım...

sarımutfak-hande dedi ki...

faydalı olduğu için çok sık yapıyorum ellerine sağlık nefis görünüyor handancım

ilhan dedi ki...

Elinize sağlık, sıcakken zeytinyağı ve tuzu konursa içine çekiyor ve çok lezzetli oluyor. Artık galiba büyük marketlerin hepsinde var. Eskiden zor bulunurdu.

150 TL ödüllü Yemek Tarifleri Yarışması dedi ki...

150 TL ödüllü Yemek Tarifi Yarışmamıza bekleriz.

Güzel paylaşım teşekkür ederim...

pembe kekik dedi ki...

Sağlıklı ve nefis kış salataları için çok güzel bir alternatif. Ellerine sağlık.

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ellerine sağlık canım vitamin deposu ve çok şık bir salata olmuş:)

Pozitif Pembe dedi ki...

eline sağlık Handan ben çok merak ediyorum bu fasulyeyi buyük markete gidince almak lazım çok iştah açıcı gözüküyor...sevgiler

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerinize sağlık cok güzel ve enfes görünüyor

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bir türlü deneme fırsatım olmadı bu fasülyeyi,en kısa zamanda deneyeceğim..
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık canım..

Banu dedi ki...

Ayyy bunlar çok sağlıklı ve nefis tarifler hımmm ellerine sağlık canım
çikolatadan tatlıdan elimi çekimde bu nefis tatları deneyim ben... Ben bu nefis tarifi de kaptım teşekkürler canım. sevgilerimle:)

Nilgün dedi ki...

Tesadüfe bak, bende geçen seneden bir pişirimlik kalanı biraz önce yaptım. Ama tek fark ben sosunu sarımsaklı hazırladım.(taze soğansız)
Ellerine sağlık arkadaşım..

bir kase lezzet dedi ki...

iyisin canımcım
ellerine sağlık.
hayırlı hafta sonları.

tarih84 dedi ki...

ben de sık sık tüketiyorum hatta haşlanmış bulunduruyorum normal salatalara ya da makarnalara bile ekliyorum çok severim.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ben de kullanıyorum bunu. Geçen hafta misafirlerime yeşil mercimek ve bulgur eklenmişini yaptım. Ben domates, mısır ve kornişon da ekledim İlla ki sirke ve yeterince zeytinyağı bir de:) Ellerine sağlık Handancım..

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

O kadar severim ki böyle salataları. Hem hafif hem lezzetli olur ellerinize sağlık.

SERAP UZUN-KARAKAZANDAN dedi ki...

Fasulyesi hazir ama bir türlü güzel bir tarif ariyordum ne iyi ettin bu tarifi vermekle.Eline saglik cnm nefis görünüyor.

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

sare dedi ki...

Handancım, maş fasulyesinin çorbasını yapıyordum bundan sonra salatasını da yaparım. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.
Yukarıda ki makarnada da gözüm kaldı, ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Selim Atadinç dedi ki...

Ellerinize sağlık. Birşey sormak isterim. Maş fasulyesi bildiğim her yerde yeşil (kabuklu) formda satılıyor. Sanıyorum siz kabuksuzunu temin etmiş yada kabukları ayıklamışsınız. Hazır aldıysanız nereden bulduğunuzu yada kabukları siz soyduysanız yöntemini paylaşabilir misiniz?

Teşekkürler
Selim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino