Malzemeler:
3 orta boy enginar
1 demet roka
4 adet domates
6 adet siyah zeytin
1 limonun suyu
tuz
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Ayıklanıp kararmamaları için limonlu suda bekletilen enginarlar çok hafif haşlanırlar.Ayıklanıp yıkanan ve süzülen roka kıyılıp, bir kaba konulur. Haşlanan enginarlar doğranıp rokaya eklenir. Domatesler de küçük küçük doğranıp kaba konulur. Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinler doğranıp salataya eklenir. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı da kaba eklenip hepsi iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan salata hemen servis edilir.
AFİYET OLSUN
14 yorum:
bol vitaminli ve güzel bir salata olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Çok sağlıklı ve lezzetli görünüyor ellerinize sağlık 👏👏👏
Nefis bir salata olmuş,ellerinize sağlık..
Enginarlar tazeliğini yitirmeden bolca alıp yemek lazım. Hafta sonu pazarda tazesini bulursam dolmasını yapacağım, ama bu salata da çok güzel bunu da yazdım aklımın köşesine. Ellerinize sağlık sevgiler.
Sevgili handan merhabalar, enginarı mevsiminde çokça alanlardan biriyimdir. benim için özel getiren bir sebzecim var o her sene getirdiğinde arar ve ben alıp derin dondurucuma saklarım. hatta dün bankadaki odamda dört arkadaşımla kısır+ z.enginar ve tiramisu dan oluşan öğle ziyafeti verdim. bizde çok severiz ve her türlüsünü denerim. salatası da çok iç açıcı ve sağlıklı duruyor hiç denemedim ama deneyeceğim. görüşmek üzere sevgiyle kal..
enginarın salatasını çok severim ama rokayla hiç denememiştim,eminim nefis olmuştur.ellerine sağlık...
Rokada son zamanlarda en cok kullandiklarimdan bir enginara alisamadaim:( salata nefis gozkuyor..afiyetler olsun:)
Enginarı rokalı hiç denemedim. ne kadar da lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık..
Nefis bir salata olmuş...enginar seven biri olarak bayıldım...renkler de çok hoş, ellerinize sağlık...
Çok sağlıklı bir salata olmuş, enginar zaten favorin. Elinize sağlık.
Canım ellerine sağlık bahar gibi bir salata olmuş,sevgiler...
Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Salata şeklini çok beğendim enginarın.
Sevgiyle kal.
Dün bir arkadaşta hiç haşlanmadan yapılmışını gördüm. Ama haşlanırsa sanki daha bir rahat yenir gibi geliyor bana da :) Ellerine sağlık Handancım..
güzel paylaşımınız için sağolun.. ellerinize sağlık..
Yorum Gönder